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没有什么好的办法,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质,所以鲜豆腐最好当天喝,不要放到第二天.
豆腐味道鲜美,人人爱吃,但通常多是现买现做现吃。如果一时吃不完,可采用这样的保鲜法,即在碗或盆中倒入凉开水,并加一些食盐,然后把豆腐泡在盐水里,它就不容易坏了。加食盐量,按0.5kg的豆腐加50g食盐的比例即可。若想多存放几天,可多放点盐。用这种办法存放豆腐,即使在夏天,也可使豆腐10天内不变坏。
病情分析: 没有味道的话可以食用,建议扔掉,冰箱保存应覆盖保鲜膜 指导意见: 没有味道的话可以食用,建议扔掉,冰箱保存应覆盖保鲜膜,希望能帮到你
不要放太久 就不会 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。更多精彩关注微信
晕。冷冻室啊,一天即可。大、小、方、园、片、快、球等,形状任你自己操作了。
放在冰室里可以除水分,可久了是多久呢?
很久。呵呵,买了没到坏过,所以不知道能放多久。可我曾经放过好几个月。就是冻豆腐啊是不是?放在冷冻室里的。
常温,1、2天,放水里,3`4天,放冰箱了,时间更长 水要没过豆腐,水要加点盐,就没问题了,时间能长一点~ 忘了说了,现在这样的天气,一天都悬,很可能发酸
豆腐是石膏或是卤水 制的不宜吃
豆腐内有许多水分,拿到冰箱里冷冻后,豆腐里面的水分结冰时会膨胀,在豆腐中形成一些小冰粒,拿出来解冻后,冰粒被化掉了,在豆腐就会有像馒头里一样的空心的洞洞了。
冷藏箱的密封好不好?冷冻是好的,至少说明冰箱没有大毛病。
放在冰箱里的就能吃
要保存半年以上,只能吃冻豆腐了。将豆腐放入食品袋后,置于冰箱冷冻室内,零下18度下,半年内不会有问题。中伙节的月饼我也是这样保存的,还冻在那里。
只能冷藏。不能冷冻。
卤汁制作要点 提醒:重复使用的卤水味道更好,往往第一次卤出来的味道可能并不佳。 ★熬卤水料的时候,煮沸后一定要转小火。 ★当原料卤好取出以后,再把卤水煮沸一次,以防卤水变坏。 ★每次卤肉的时候,要加入适量的味料。 ★十天左右,要更换新的药材。 ★卤牛肚、豆腐、鸡蛋这些易熟的原料,要将卤水另外盛出。 ★卤水每次用完以后,再煮沸冷却的时候,不要马上盖上盖子,因为那样会使盖子上的冷却水倒流入卤水中,使其变坏。 ★卤水锅要放在通风的地方。 保存:卤好的菜品可以放在冰箱冷藏,吃的时候淋上卤汁即可。 吃的时候最好搭配一些酱来吃。酱的做法:将蒜头切成泥,加上辣酱、醋、白糖搅拌即可。 味道:这几种卤味菜肴的风味各有差别。 生卤和熟卤是咸鲜味,表面上看起来有一定的卤水的色泽;红卤做出来的菜肴是酱红色,带着一丝甜味,也有咸味;白卤水是白色的,咸味。 另外说些别的 卤是将原料放在配好的卤汁中煮,以增加食物香味和色泽的一种热制凉菜的烹调方法。 无论是最普通的鸡蛋或者豆腐,还是鹅肉、鸡肉、鸭肉,乃至各种肉类,在经过卤水加工以后,都能变得更加香气宜人。 全国很多地方都有不同品种、不同口味的“卤”菜,不过口味各异,做法、“相貌”也逐渐演变得不尽相同。比如,广东的“卤水”、安徽的“卤菜”、上海的“糟货”、江浙的“酱菜”等…… 炎夏季节,很多人的胃口都在发生微妙的变化,或许一盘简单的卤水佳肴能为你的餐桌增添一些清爽的情趣。 广东卤水制作可分成四大类。第一类是潮式卤水“生卤”,冻蟹、鹅等都适合生卤;第二类是白卤水“浸味”,原料一般是凤爪、熏蹄;第三类是粤式卤水“熟卤”,原料可以是大肠、金钱肚;第四类是豉油鸡卤水“红卤”,成菜有玫瑰油鸡、豉油黄乳鸡等。 熟卤和红卤对做法技巧要求很高,一般不适宜在家庭制作,生卤和白卤方法相对简单。详细的请你咨询中国卤采网
天哪,放臭了就腐败变质了,吃了肯定会生病,难道买瓶牛奶放酸了就成酸奶了吗。天哪。臭豆腐可不是这么做的
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