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1、洋蔥營養?r值高,在?W洲有「菜中皇后」之美名,含有蛋白質、糖?、粗纖維,礦物質鈣、鐵、磷、硒等,維生素B1、B2、C、菸鹼酸、胡蘿蔔素等?θ梭w有益的營養成份,是一種「物美?r廉」的天然健康食品。 2、洋蔥種?多,主要?榧t洋蔥、白洋蔥及黃皮洋蔥等三種,其中紅洋蔥脆感佳,辛味較明顯,適合?理?樯松忱6籽笫[水份和甜度皆高,長?r間烹煮後有黃金般的色?杉柏S富甜味,比較適合烘烤或?踔蟆?
生姜红糖水补气,温下通经,健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血,驱寒暖胃 红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 生姜味辛,性温。能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表。用于风寒感冒或寒痰咳嗽。
你不用担心,不会想你想象的那么多!这是肯定的。 不过有一部分人相比较而言是多那么一点点,最多也就是会在第二天有一点而已。 事先可以垫些纸巾或者是垫子之类的东西就可以。 这没有什么可尴尬的,我们大家都是凡人,又何况大多数女人都会过这一关的。也不象传说的那么疼痛。事先做好前期准备工作,在进入状态后在进行下一步就可以了。你确实是多虑了。
就是皮和里面都是红色的葱头 这样的比较好吃我认为
药用价值完全不一样,你看一看下面的网页的链接就知道了。
洋葱又称葱头,多年生草本植物,花茎细小、中空,花小、色白。地下球型的鳞茎,就是人们所谓的洋葱。目前市面上依颜色区分为白洋葱、紫洋葱、黄洋葱3种,形状有扁圆型和纺垂型,其中以黄洋葱最常见。 白洋葱水分和甜度皆高,肉质细致,较无辛味,烹煮后有甜味。紫洋葱质地较脆,通常被用来作为配色、沙拉使用。 黄洋葱市面上最常见,辛味较重,稍微带有辣味,水份较少,适合烘烤、油炸。 不同颜色的洋葱口味、口感是不一样的,其营养也略有差别。 蔬菜颜色辨别营养法 蔬菜的营养价值表现在颜色深浅上,其排列顺序为:绿色、红色、黄色、白色。绿色蔬菜维生素含量丰富,还有胡萝卜素及多种微量元素。红、黄色蔬也含有一定的维生素及矿物质,但一般不如绿色蔬菜。白色蔬菜相对来说营养较差。同一种蔬菜颜色与营养也有这种关系,譬如,黑木耳营养高于白木耳,胡萝卜营养高于白萝卜,青辣椒营养高于红辣椒。 一般来说同一种蔬菜颜色越深营养价值相对越高。所以说紫洋葱的营养价值要高于白洋葱。
空腹吃不好,对胃的刺激性太大
葱白有营养啊: 葱,是常用的调料,也是传统的中药。传说是神农氏尝百草时发现的,虽然未必可靠,但在汉代的《神农本草经》中,确已正式作为药用。 葱的药用部分指的是近根部的鳞茎,称为葱白,其气味辛辣,性温,有发汗解表、散寒通阳的功效。现代药理研究表明,葱白有发汗解热的功效。可健胃、利尿、祛痰。其中,葱白所含的葱蒜素,对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌,均有一定的抑制作用。 冬季因受冷,易风寒感冒、鼻塞流涕。可取连须葱白30克,煎水分2次温服,服后吃热粥1碗,盖被待微微出汗后症状即可减轻。同时也可用连须葱白与生姜、红糖同煎,制成“姜糖葱白饮”服用,效果更好。古方有“葱豉汤”,即葱白与豆豉煎汤,对病情较轻的风寒感冒有效。民间也有用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤,称为“三根汤”,在冬季饮服用来预防感冒。 此外,因受凉引起的咳嗽,也不妨取葱一试:用连须葱白15克、梨子1个、白糖30克,水煎,吃葱吃梨并喝汤。就连胃口不好、吃饭不香时,在蔬菜中加点葱同炒,或单用葱白10克煎水喝,都有健胃的功效。 葱白也可外用。用葱白1根、独头紫皮蒜1个,去皮洗净,共同捣烂如泥,敷在鸡眼上。一般4~5日后,鸡眼处将变黑,再隔1~2日即可脱落(本方对轻度鸡眼有效)。还可将葱白捣烂,加入等量蜂蜜混匀,外敷,用于治疗化脓性感染。治疗小便不通可将葱白切碎,加等量的盐炒热后,用布包住,热熨肚脐和下腹部,冷后炒热再熨,1日1次。或用大葱500克捣烂,加入麝香0.9克调匀,反复热熨腹部,均有一定效果。
吃什么食物对牙齿好?(2010-03-16 19:47:21) 明眸皓齿是青春靓丽的标志,除了一些遗传性疾病或幼儿时使用伤害牙齿的四环素类药物导致的牙病后遗症之外,一些不健康的生活方式或饮食习惯也会侵害牙齿的健康。那么什么食物会损坏你牙齿的健康、又有那些食物可以保持洁白的牙齿呢? 山楂又叫红果、山里红,是酸甜可口的时令鲜果。山楂中的可溶性膳食纤维非常丰富,维生素c 含量仅次于猕猴桃和鲜枣,有软化血管、清除胆固醇的神奇功效。山楂中的解脂酶可以帮助脂肪的分解和代谢,是不错的减肥佳品,但是山楂的HP值约为5.0—7.0左右、含有较多的果酸,如果每次吃的很多会对牙齿构成损坏。年轻的女孩们大多都爱吃炒红果、冰糖葫芦、果丹皮、拔丝红果、红果汁等美食。经常吃这些东西的话,其中的果酸会对牙齿表层的牙釉质会造成一定程度的侵蚀和破坏。经常多量吃山楂的女孩有时会感觉到牙齿酸软、怕冷怕风。殊不知此时你洁白的牙齿就已经被损伤了。比较好的食用方法是适量少吃一些,对爱喝红果汁的女孩则更有合适的方式,如果你的肠胃够好,那么就用吸管来喝果汁吧,这样酸甜的果汁就会直接被饮用而躲避了你洁白的牙齿。另外,孕期的准妈妈们最好不要饮用红果汁,因为山楂有收缩子宫的作用,会有导致流产的风险。 石榴也是不错的时令佳品,每天饮用150毫升石榴汁对清除血管中的胆固醇、软化血管和降低血脂都有明显的功效。石榴含有单宁等大量的多酚类天然抗氧化剂,能清除体内有害的自由基,从而减缓自由基侵害引发的机体衰老。石榴跟抗氧化先锋绿茶和红酒进行的对比中可以发现:石榴的抗氧化功效几乎是绿茶或红酒的数倍。你每次饮茶量远远不及吃石榴的量,经过研究更是表明石榴的多酚含量比绿茶高很多。另外,石榴除了可以养护心脏外,还有生津止渴、止泻解酒、健脾开胃等作用。石榴属于温性水果,有机酸含量较高,过量食用不益于健康。中医有石榴 “多食损肺伤齿,助火生痰” 之说。吃石榴过多,对牙釉质有缓慢的腐蚀作用,经常大量吃则会使牙齿发乌,所以吃了石榴后不要忘记刷牙,或者可以把石榴连籽榨汁,用吸管饮用不但可以避开牙齿、还会保护心血管。 另外,苹果、杏子、桔子、杨梅、葡萄等水果的有机酸含量也比较高,还有经常喝浓咖啡和浓茶会形成褐色的牙垢,应适量食用。 那么,有什么食物有利于牙齿的保健除垢呢? 奶酪——品质好的奶酪对牙齿保护作用值得推崇。 牙齿的主要成分是钙、磷、锌、锰等微量元素,缺钙也会导致牙齿损坏、松动和脱落。适量食用奶酪或制品会增加牙齿的钙密度,强化牙齿的功能。奶酪中碱性物质丰富,可以抑制口腔中细菌的滋生,经常吃奶酪可以增加牙齿表面牙釉质的强度,修复损伤,从而使牙齿牢固、健康。 奶酪食用的方法并不是只有直接食用,作为配料入餐也是不错的方式。日常操作比较简便的有匹萨、沙拉、蒸鱼或作为汉堡和三明治的夹料、拌纳豆的配料一起食用。 茶叶---- 茶中的氟可以和牙齿中特有的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果。茶叶的好处多多,碱性的茶水可以中和口腔的ph值,减少口腔细菌的滋生,从而尽量避免了细菌对牙齿的侵害。绿茶中丰富的茶多酚具有很强的抗氧化性,不但有清除自由基、预防癌症和心脑血管疾病的功效,对一些牙齿疾病也有很好的防治作用。另外牙齿中的儿茶素也是口腔中变形链球菌的天敌。常喝绿茶可以祛除口腔异味,也会减少罹患心血管疾病的风险。 人每天需要饮用1200-1500毫升水,如果喝茶的话可以喝800--1000毫升左右比较合适,但是饮绿茶要记得要喝清茶、不要过浓,而且晚上不宜多喝茶,以免影响睡眠。 葱蒜——挥发性的含硫化合物具有强有力的抗菌作用。 新鲜的葱蒜中含有丰富的含硫化合物,对口腔中多数有害菌有杀灭和抑制作用。葱蒜强烈的抑菌性也可以防止蛀牙、降低胆固醇、血脂。 葱蒜对消化道粘膜的刺激性比较强,所以不宜空腹食用。另外,紫皮洋葱和黑木耳凉拌除了对牙齿有很好的保健作用,对降低血脂的功效也比较强。 食用菌类——抑制口腔中的细菌 新鲜的食用菌类有各种蘑菇和黑木耳、银耳、地衣等。菌类中丰富的多糖类物质和可溶性膳食纤维对增加免疫力、降低血脂、血糖和清除肌体自由基的作用比较明显。此外,鲜美的菌类中的多糖类物质还可以抑制口腔细菌和牙菌斑的发生。 品种繁多的菌类食物吃法也多种多样,但是必须要足够的烹制祛除其中微量的有害物质。菌类中的蘑菇除了热炒、凉拌、煲汤也是不错的选择,经过长时间的煲制蘑菇中呈鲜味的氨基酸溶入汤中,使汤味别样鲜美。传说中佛家的素汤就离不开醇香鲜美的蘑菇。
红葱头既可以当作蔬菜,也可以作为调味品,其拉丁语名称来自中东的城市亚实基伦。我们要区分灰葱头与普通红葱头,后者味道更突出,不过更细腻,最具代表性的就是生长在法国南部的格瑞赛。我们也可以买到泽西岛红葱头,其球茎个头更大,呈铜红色,外面包裹着一层薄薄的鳞茎皮,味道更甜。 洋葱是日常餐饮中不可替代的一种调味植物,它有众多品种,从个头小的新鲜白皮洋葱到大个儿的黄色干皮洋葱,比如沃吉哈赫白洋葱或者王后白洋葱(上市季节三月到十月)、赫布永白洋葱或者八月白洋葱(上市季节九月)、甜红洋葱(来自西班牙和意大利)、小铃铛洋葱、罗斯科夫红洋葱、图尔农扁平小洋葱,等等。 我们可以在夏季买到早熟的或者半干的红葱头,这种红葱头保存时间有限。其他季节红葱头都是干燥保存的,散装、网袋装或者编成串出售。洋葱全年都可以买到,九月和十月是食用的高峰期。 众所周知,红葱头是制作法式奶油白酱的基础配料,很少有人注意到其实红葱头也可以用来制作美味的果酱和酸辣酱。洋葱可以用来制作果酱和糖煮水果,而洋葱制作的酸辣酱是烹饪肉类、家禽和野味绝佳的调味料 。
普通洋葱是我国普遍栽培的类型,生产上按其鳞茎外皮的颜色,常将其分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱 红皮洋葱。鳞茎外皮紫红色或粉红色,鳞片呈微红色。辣味强,产量高,鳞片含水分多,品质稍差。鳞片形状多为圆球形或扁圆球形。休眠期短,耐贮性差,多为中、晚熟品种。 黄皮洋葱。鳞茎外皮黄色至淡黄色,鳞片呈微黄色,味甜而辛辣,产量较红皮洋葱稍低,鳞片含水量少,品质较好。鳞茎形状多为扁圆球形或圆球形。休眠期长,耐贮性强,且冬性强,较少发生未熟抽薹现象。多为早、中熟品种。 白皮洋葱。鳞茎外皮白色,近顶端微绿色,鳞片呈白色。鳞片肉质柔嫩细致,品质极好,常用作脱水蔬菜原料或罐头食品配料。鳞茎形状多为扁圆球形,个小、产量较低,休眠期短,耐贮性差,且冬性弱,生产中容易发生未熟抽薹现象。多为早熟品种,在我国栽培较少。
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