小龙虾有哪些家常做法又快到吃小龙

楼上大侠说的真好，斗胆补充一个。小龙虾洗干净，放到大蒸锅里，大火蒸熟。小碗放生抽、料酒、姜末、最后撒上切碎的小香葱，然后将龙虾沾着调料吃。感觉味道鲜美，原汁原味，热量低，味道好。

功夫鱼怎么做?如上

有一味"辉利功夫鱼",有炸蒸两种吃法,制作过程很讲功夫:要先将鲈鱼起骨起肉后，鱼头鱼尾炸，鱼肉上放以梅菜调味，下面印记日本豆腐做底来蒸。鱼肉入口，香滑有鲜味。潮式功夫鱼　点解叫功夫鱼，因为烹调这道菜实在要花很多“功夫”：光配料就有酸菜、粉丝、支竹、辣椒、西兰花等，而主料采用桂花鱼，运用潮汕菜烹调技法，骨香肉滑，味道层层不同。

小***

私人订制都有哪些课程可以选？

针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，涉及市场流行菜、西点、烤鱼、火锅、干锅、冒菜、凉菜、绿豆糕、酸辣粉、卤水、面食、早餐类等众多中外名小吃、特色菜品，能够满足不同学生的学习需求 <span style="text-decoration: none;">风味小吃：</span>学习云南特色小吃的制作方法，汤汁的配方，麻辣菜品的选择驴肉火烧、卤水、川味卤水、扣碗、炸丸子、酸辣粉米线荤丸子+素丸子、烤鸡腿、炸鱼、炸骨肉相连、米皮江米条、酥三刀、猫耳朵、海螺型零食、麻辣烫  绿豆糕、桃酥、榴莲酥、蛋黄酥、胡辣汤特色面食：学习各种特色面食的制作方法，底料的配方，制作出色香味俱全的面食拉面、烩面、刀削面、砂锅刀削面、热干面、麻辣小面羊肉糊汤面、花卷、开封灌汤包、炸酱面、饺子、馒头包子、水煎包油条、酱香饼、手抓饼、千层饼精品菜肴：学习精选菜肴的制作，配方以及配料的比例麻辣鸡、烤鱼、砂锅、麻辣鱼头、重庆火锅排骨炖老鸭、世家桶子鸡、口水鸡、麻辣小龙虾麻婆豆腐、手撕包菜西点：学习西点的制作，蛋糕的制作，面包的制作，以及甜品的制作等裱花蛋糕、面包系列、蛋糕系列饼干系列、马卡龙、塔派

灿***

川味龙虾的配料有哪些川味龙虾的配

配料：活龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、

l***

请问麻味是什么调料之所在？自己想

麻椒

芸***

我是宁波的动车到杭州东，需要在杭

来得及的，你可以补出站换乘的

l***

有些人吃虾不吃虾头，但是我吃虾都

营养是有的，但是重金属也会累积在这个地方

續***

有谁知道杭州东站有没有换乘通道？

有的，公交地铁都有，好像还有大巴车

五***

哪些菜适合做炒饭？

什么菜我都炒,只要是人能吃的菜都可以炒饭的~~

1***

野鸡如何做菜?有朋猎来野鸡一只,

【简介】野鸡，又名山鸡、雉，供食用的野鸡还包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每年秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳。【选购】【功效】1、钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。 2、健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。 3、鹧鸪肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症。、雄野鸡红烧较好，雌野鸡清炖比较好。 2、患有痔疮和疥疮者不宜食用野鸡肉。 3、鹧鸪肉与竹笋同吃，有时会发生头痛和咽喉脓肿。官保野鸡一、原料： 1.主料：净野鸡肉250 克，油炸花生米（去衣）50 克，干辣椒25 克。 2.调料：花椒、姜片、葱段、料酒、精盐、酱油、醋、湿淀粉、白糖、蒜片、肉汤、麻油。猪油。二、制法： 1.将野鸡肉用刀背轻轻拍松，切成四方的丁，盛入碗内，加精盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀，干辣椒去籽，切成段，在碗中放料酒、酱油、白糖、肉汤、淀粉调成芡汁。 2.炒锅放旺火上，下猪油烧至六成热，放入干辣椒段炸呈黄色，再加花椒炸一下，下鸡肉炒散，放入姜、蒜、葱炒一下，烹入芡汁，再炒一下，然后加入花生米，淋入醋、麻油，颠翻一下即成。按：花生米含蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂、维生素、矿物质等营养成分。蛋白质的含量，在同重量下，相当于一般猪肉、牛肉、鱼等蛋白质含量的2—3 倍，具有补脾胃、润肺化痰、补血增乳的功效。与野鸡肉相合组成此菜，具有补脾胃、滋阴化痰的功效。可作脾胃虚弱、慢性肾炎、久泻、久咳等病症患者的辅助食疗菜肴。　罐焖野鸡的做法：　　1．把野鸡斩块，装在陶器罐中，加入高汤没过肉。这道菜主要喝的是汤，而不是吃肉，所以要用高汤。　　2．罐口用绵纸封住，使气味不会丧失太多。但也不能封得太密，否则高温时会炸裂。　　3．陶罐外用谷糠包住，包到罐腰处，点燃谷糠让其慢慢燃烧。这道菜的关键是用文火，所以切不可挑拨。　　如果觉得罐焖野鸡做起来太复杂，还可以简单地清炖。但是不管怎么制作，必须放姜片和黄酒，以便疏散风寒，才能发挥出野鸡的医疗效果。做野鸡菜肴要清淡，不要放太多油脂。首乌炖野鸡的做法: 一、原料： 1.主料：何首乌20 克，野鸡1 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片。二、制法： 1.将何首乌洗净切片。将野鸡宰杀，去毛、内脏、爪，下沸水锅焯出血水。 2.将野鸡放入炖盅内，加入适量清水，再加入何首乌、料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片，放入笼内蒸约2 小时，至鸡肉熟烂入味时，出笼即成。按，何首乌具有补肝胃、养血法风、涩精止遗的功效。主治精血不足、神经衰弱、腰膝酸痛、须发早白、肌肤枯燥、痛肿等症。并能增强人体免疫功能。野鸡具有补中益气的功效。常食此菜，可滋肝肾，乌须发，悦颜色，延寿命叉烤野鸡片的做法【原料】雄野鸡一只（重约450克）。虾仁50克、肥膘肉50克、猪网油75克。绍酒30克、白酱油20克、白糖10克、葱姜汁15克：精盐7克、白胡椒粉2克、水淀粉25克、蛋清25克、葱姜末各5克、芝麻油15克、甜面酱10克、花椒盐5克、青蒜花15克。【制法】将野鸡剥去皮洗净，剔下鸡肉批切成薄片，放入碗内，加绍酒、白酱油、白糖浸渍等用。将虾仁、肥膘肉分别斩成茸，放入盘内，加入野鸡片、葱姜汁、精盐、白胡椒粉、水淀粉用劲搅匀成糊状。蛋清加葱姜末调匀，涂抹在猪网油上，再将野鸡片均匀地铺在网油上面，叠成长约25厘米，宽约20厘米的长方块。然后夹进铁丝网夹内，上叉，在烤炉内反复熏烤，至色黄皮酥后出炉，抹上芝麻油，改刀菱形装盘。上桌时，配以甜成酱、花椒盐、青蒜花及蝴蝶夹，风味独特。【特点】外脆里嫩，油润爽口。

雯***

无痛分娩要多少钱？我好怕生小孩，

我这边1800，还是会痛，据说痛的程度大概是开2-3指时那样痛。

一***

关于虾线看见电视上在处理虾的时候

我们有时吃吓的时候会觉的牙碜，这是因为没有去除掉虾线和虾包。怎样才能去掉虾线和虾包呢？取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾色，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。现在市场上卖虾的很多。我们怎样才能买到新鲜的虾呢？市场上常见鲜虾有以下两种：（1）对虾：也叫大虾、明虾，是体形较大的一种海虾，因过去在市场上是按对出售的，故称对虾。它个大味美，风味特佳，即是海产珍馐，又堪称虾类之冠。（2）河虾：又称沼虾、青虾，这种虾在内地市场上销量最大。选购时可以从以下几个方面鉴别鲜虾的质量。一、看外形新鲜的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。二、看色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。三、看肉质新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。四、闻气味新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。

a***

欲求店名经营面，炒饭，盖饭，炒菜

九段食堂--显示你段位很高,做的饭菜很好吃!装修上还可以增加一些与围棋相关的知识,介绍一些有名的围棋手! 甚至餐桌的桌面都可以弄成围棋的棋盘！等菜的时候，大家还可以下着玩，围棋不会，下下五之棋也挺好玩的！这样你在非吃饭时间（比如下午14点--17点）直接就可以变成棋牌室，这时提供饮料和点心（比如买杯茶就可以在这里下棋）这样很多人可能在这里玩了直接吃了晚饭才走哈！这样在你这里吃饭不仅能饱口腹之欲,还能获得精神愉悦!双倍收获,何乐不为? 还有作为一个消费者对所有现在是、即将是餐馆老板的一句忠告保质保量,持之以恒,肯定会有很多的回头客! 在这里祝你生意兴隆!

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川味炒饭有多少种

主要有：川味腊肠炒饭、川味蛋炒饭、川味酸豆角炒饭、川味老干妈腊肉炒饭、川味青椒肉丝炒饭、川味腊肠酱油炒饭~~等等~~分享个川味腊肠炒饭制作方法：　　1准备食材。　　2将川味香肠与青豆洗净，一起放入开水中煮5分钟后，捞出冷却。　　3洋葱切丁，辣椒、生姜、大蒜、葱白切沫。　　4将煮好的香肠切片。　　5香菜与葱绿部分切细。　　6起锅放油，打入鸡蛋炒成蛋花后盛出。　　7另行放油，放入3中的切好的辣椒、生姜、大蒜、葱白沫。　　8溢出香味后放入洋葱与青豆翻炒。　　9加入火煺与香肠翻炒。　　10投入炒熟的鸡蛋花。　　11加入米饭，放精盐调味，均匀翻炒。　　12当米饭成颗粒状，锅内有滋滋响声时，放入鸡精、香菜与葱绿段，快速均匀翻炒即可。

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买的始发站的票可不可以在下一站上

只要你买的票经过石家庄站，就能上。不用担心你的卧铺位置会被占，因为那个位置的票已经被你买到了，除非你退票。不会为难你的，检察人员要是问你的话，简单说明原因，不会为难你的。当然，不问更好，呵呵

果***

土豆丝怎样让它泡水里不会软掉

土豆丝泡水里不会软啊，土豆丝炒之前之所以要泡水里就是为了炒出来的时候清脆可口，土豆中含大量的淀粉，土豆切丝以后就会随水分流出来，泡水是为了除去淀粉，泡的时间越长，土豆丝里含的淀粉就越少，炒出来的土豆丝就越脆，反之就会使土豆丝变面！　如果在泡土豆丝的水中加点醋，这样能有效地保护土豆中的维生素，减少土豆丝在泡水过程中维生素及矿物质的流失，而且口感更好，不粘手也不会煳锅。如果喜欢点个好评呗~~ 但是如果淀粉太多在炒的德时候就会糊锅底，所以炒土豆丝之前最好泡一下，至于多长时间就因人而异，通常情况下泡几分钟就行，泡完土豆丝的水不要扔，沉淀一个小时以后，把上面的水倒掉然后凉干，里面的白色东西就是淀粉了，可以炒菜的时候用，省的到市场上去买了！很划算的！

z***

问下杭州人，请问新造的杭州东站进

15分能行。

杭***

杭州东转车留多少时间合适？

要是第一次来杭州，不熟悉的话建议预留1个小小时左右的时间来进行转车

海***

川味冷菜"泡椒全家福"，怎么做的

泡椒自己买就行啦。原料：冻凤爪（超市有卖），葱白，盐，香料，姜，蒜，花椒，瓶装野山椒。　　　　可选原料：老坛盐水，泡辣椒，泡姜。　　　　　　　　做法：　　　　凤爪解冻，洗净，水烧开后放入煮（诀窍：水要多点，避免煮后胶体被凤爪带入盐水，冷后盐水变成胶体附在凤爪上不好看。），十五分钟后凤爪煮熟，起锅，丢冷水里冷却，洗净表面的胶体，切开凤爪，一个改成两个。　　　　在锅里加入清水，加盐适量（自己尝尝味道合适就可以）。大葱白切段，老姜切片，蒜切片，水开后加入香料（红烧肉的香料即可，品种有八角（大料），三奈，草果，茴香等等），姜，蒜，花椒，瓶装野山椒连盐水倒入，有条件的还可加老坛盐水，泡辣椒，泡姜，熬味，水再次开后关小火熬制5分钟即可。　　　　趁水开加入切好的凤爪，水再次开后关火，加入味精，装在盆里，保证盐水将所有原料都淹没，稍冷后加盖，无盖可用保鲜膜，阴凉处放置三小时以上即可捞出食用。　　　　此法还可以泡猪耳朵，方法一样，猪耳朵煮熟后冷水冷却，切成极薄的薄片，放进盐水煮开后再泡几个小时即可。

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