我弄来了一只鹅,不知道该怎么做,
1、先把鹅洗净,垛成块,大小随你便.然后用开水过一下水,待用.
2、材料:生姜切丝、五香八角、葱切成条、黄酒或啤酒。
3、做法:锅烧热,放油,将生姜、五香、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒一炒,再放入黄酒或啤酒,再放将油和糖,糖要多放一点大概12小勺也可再多一点,放水烧开,然后用中火烧大概一小时,中间要注意锅里的水,不要烧干。最后用大火收汁,放盐放鸡精,注意,盐不要多放,你也可以尝一尝,这个鹅烧出来应该是甜的,咸的就不好吃啦,最后上面撒一点葱或大蒜都可。
我一直是这样烧,我反正觉得蛮好吃的,不知你们怎么样?或者你有什么高见可不要忘啦告诉我