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食醋是由粮食(淀粉)或酒糟经醋酸酵母菌发酵制成,含有醋酸约3%-4%。食醋有许多保健功能:它能杀菌消毒解腥;兴奋大脑神经中枢,促进消化;能溶解营养素,如无机盐中的钙、铁等,促进钙吸收;能降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压;用醋的蒸气熏居室也能杀灭病毒与病菌,防止感冒与传染病;酒醉时喝一点醋可以醒酒。但是任何东西过量总是不好的,所以适量是最好的。
你说的是腌的大蒜吧?孕妇最好还是不要吃腌制品。多吃点新鲜的水果和蔬菜。
你好,每天适量的喝一些酸醋,应该是能够,促进胃的消化和吸收吧,有利于肠道的消化。
总的来说,醋有十大保健功效:<br/>1、消除疲劳:丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。<br/>2、平衡血液酸碱度:醋是酸性食品,在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,并维持体液的酸碱平衡。<br/>3、帮助消化:醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。<br/>4、预防衰老:醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。<br/>5、扩张血管:醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。<br/>6、增强肾功能:醋能利尿,预防便秘,防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。<br/>7、增强肝脏功能:醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。<br/>8、提高肠胃的杀菌力:醋有很强的杀菌效果,能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。<br/>9、美容护肤:醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环,使人皮肤光滑。<br/>10、预防肥胖:醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪,减肥效果不错。不好的地方1、骨骼软化2、容易骨折3、胃酸过多4、胃病5、打嗝6、灼伤食道
食醋在中国的历史悠久,山西老陈醋距今有4000多年历史,而且醋对健康的好处人所尽知,要做个美丽健康的女人,更要多吃醋。 醋能美容 在化妆台上加一瓶醋,每次在洗手之后先敷一层醋,保留20分钟后再洗掉,可以使手部的皮肤柔白细嫩。每天的洗脸水中稍微放一点醋,也能起到养颜的作用。用醋洗头发,也可以让头发柔顺! 醋能杀菌 每次流感一来,大家都在家熏醋,就是为了杀灭细菌。醋能在30分钟内,杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。所以吃海鲜时沾醋,也是为了杀菌。 预防心脑血管疾病 引起动脉硬化的原因,主要是来自于体内矽酸过多,造成矽酸硬化所致,食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病,如果平时巧妙地吃点醋,再加上有规律的生活,则能降低血压,进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。 缓解疲劳 别看醋吃起来是酸的,可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多,吃醋可以中和体内的乳酸,缓解疲劳。 增进食欲 做菜时,加入一些醋,会使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助于化解积食。 帮助吸收食物中钙质 人的骨骼和肌肉生长发育过程中,需要大量的钙质。现今,营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径,然而,并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质,有些含钙量高的食物,由于受某些因素的影响吸收得并不好,如众所周知的骨头中含有很高的钙质,但若是把它和蔬菜同煮,就会不利于骨头中的钙质吸收。然而,如果在烹调时加入一些醋,如煮骨头汤,就可使骨头发生脱钙,大量的钙质溶于骨头汤内,并还能促进钙质在小肠的吸收;如果在做鱼时加入醋,不仅可软化鱼骨刺,避免扎伤喉舌,能使鱼骨中钙溶解在汤里,同时,还可减轻鱼的腥味。 预防发生缺铁性贫血 酸性环境有利于铁质的吸收,因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁,因此在烹调时,时常用醋来调味,这样,就可使胃液的酸度增加,以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中,从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。 醋能去脂 将蜂蜜和白醋以1:4的比例调配,早餐前20分钟空腹喝。如果是中餐和晚餐的话,可在饭后立即饮用。值得注意的是,在挑选白醋时,要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋,避免化学添加物,这样才符合现代的健康概念。 告别肿眼 熬夜太晚,第二天眼睛肿肿的,不过别着急,这里提供一个简单的秘方:使用适量的牛奶,加白醋与温水调匀,然后用干净的棉球蘸抹,反复在眼皮四周按摩3 ~ 5分钟,最后用热毛巾盖住双眼,每天10分钟,你也会是一个“电眼美人”。 纠正几个关于醋的错误观念: 观念一:醋是酸的 许多人都误以为醋是酸性食品,只敢用来调味,不敢拿来当饮料饮用。健康的血液会呈弱碱性,保持碱性体质就能抵御疾病。经过科学实验证明,醋虽然喝起来是酸的,但经过体内燃烧之后,能在两小时内分解排除血液中之乳酸与焦葡萄酸,使血液恢复正常之弱碱性,确实是碱性食品。 日本研究显示,醋能防止体液酸性化,使之保持在弱碱性的状态,促进新陈代谢、防止肥胖、消除肌肉与关节的酸痛、改善食欲、治疗便秘、降低血压、消除心悸与气喘、改善糖尿病。 观念二:胃酸过多不能喝 有很多人以为胃不好或胃酸过多的人不能喝醋,这是因为有些醋含有大量的合成物或酒精,才会刺激胃。酿造醋不仅不会伤胃,还会帮助消化。因为醋所富含的醋酸与柠檬酸能渗透食物,萃取养分,促进消化,补足器官必需的营养素,增强活力,改善体质。 一般健康的人饮用醋,可以帮助消化,消除疲劳,增强免疫力,预防各种疾病的发生。对于高血压等久治不愈的慢性病患者而言,因为醋在人体内具有排钠的作用,所以能降低血压,特别是舒张压。其他像痛风、糖尿病、风湿酸痛、肝病、鼻窦炎、胃肠消化系统与皮肤方面的疾病,饮用酿造醋一段时间之后,病情可明显改善。 观念三:喝醋骨头会变软 过去流传着一种说法,称喝醋骨头会变软,这是一种错误的印象。醋进入身体后,会先与消化器官互动,帮助肝脏新陈代谢,并增进血液循环,让人感觉身体的关节柔软、肌肉紧实有力。所以,醋是使肌肉筋络变柔软、有弹性的好东西。
适当地吃一些是没关系的,不要过量就好.
这个对身体是没有什么害处的,他只是只是属于普通的调味品,只要没有烧心。没有胃肠道蠕动异常腹部疼痛,是不需要什么处理的可以按照目前这种饮食结构。
不宜过多吃醋 醋是提味灭菌的最佳调料,它有很多优点和用途.经常吃大有益处,但是,吃醋却不可过多,这样会有害于人体.由于醋中含有较多具有腐蚀作用的醋酸,过多吃进醋酸,一方面会伤及脾胃,另一方面会损害牙齿
吃醋可以开胃,但不能多吃,不管什么东西都不能多吃的.
特别是一些卫生设施较差、操作不正规的加工厂所生产的腌渍食品,更容易被病原微生物污染,使老年人食用后引起胃肠道疾病
你好,每个人都有自己的偏好。喜好吃酸的也没有什么顾虑的。 建议不要吃的太多,要有节制,五味不可太过。酸味太过伤筋。
酸醋喝多了会起,自己胃酸增多,引起呕吐恶心的症状,会引起消化不良的症状
吃点馒头??百度查下碱性的东西,吃点中和下
当然不好了,再好的东西吃多了都会有害处的
吃酸性食物过多对胃有着极大的刺激性<br/>容易得胃溃疡,的了胃溃疡在喝茶水咖啡什么的<br/>就会导致癌症,你要注意了还有不要在胃溃疡期间<br/>抽烟也容易得癌症,这是事实书上都有<br/>你的酸性食物要急早控制了
如果是糖醋蒜可以多吃一点,因为是降血压的<br/>如果是咸蒜的话还是少吃些,因为长期的腌制会产生有害物质,影响人的身体健康,少吃为妙
可以的!我做菜都喜欢放醋,开胃嘛。
不会的,我月子里就以糖醋这两种调料为主了,现在每天做菜都放醋,还是酸的水果,母乳15个月了
牛肉性温,味甘;又补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴的功效。对中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩患者有助益。 <br/>牛肉营养丰富,味美宜人。所含蛋白质比猪肉高1倍,且脂肪、胆固醇含量较低,而维生素含量较高。因此,牛肉很适宜肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病患者食用,是滋养强壮的补品。身体虚弱者食之最好,有温补脾胃之功效。
食醋有益,但食醋过量和干脆大量喝醋对人体健康是极为不利的。醋又名苦酒。中医认为,醋有散瘀、敛气、消肿、解毒、下气、消食的作用,适量吃点醋有益健康。但若把醋当保健饮料来喝则绝对不行。因为大量喝醋不但会引起胃脘嘈杂泛酸,还会影响筋骨的正常功能。即中医所说的“醋伤筋”。从醋的化学成份分析,其主要成分是醋酸、不挥发酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒灭菌,降低辣味,保护原料中维生素C少受损失等功效;还可助消化,改善胃里的酸环境,抑制有害细菌的繁殖。因此适当吃点醋对于人体健康是有好处的。但机体健康的首要条件是保持器官的正常工作。当大量喝醋时,大量的醋进入人体,将改变胃液的PH值,对胃粘膜造成损伤。身体健康者大量食醋可引起胃痛、恶心、呕吐,甚至引发急性胃炎;而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重,有溃疡的人可诱使溃疡发作。同时,由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。正常情况下,人体血液、体液的酸碱度多应保持在PH7.35-7.45之间,呈弱碱性。酸性与碱性食物的摄人都将影响血液、体液的酸碱度。从生理学角度看,酸性食物摄入过多,将会引起血液、体液的酸度增高,发生酸中毒。人体内呈酸性,短时间内会感觉不适、疲乏、精神萎糜等,如长期处于多酸状态,将会引起体内电解质紊乱,易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。 而鸡、鸭、鱼、肉、蛋、糖、酒等食物在体内也会代谢分解成酸性氧化物,如与醋同时大量进食将更容易使机体环境的酸碱度发生改变,使血液和体液呈酸性,从而危害人体健康。因此,人们在食醋的同时应注意添加些碱性食物,使酸碱摄入量达到平衡。大部分碱性食物中都富含钙、锌、镁、钠等金属离子,大部分水果和蔬菜、大豆等都属于此类,尤其以橙、芦柑、苹果、香蕉、香菇、木耳、茄子、西红柿等为最佳。这类食品在人体内氧化分解后会产生带阳离子的碱性氧化物,能中和酸性物质,维持人体血液和体液的正常酸碱平衡。 参考资料:
-0-我觉得还好吧
过多的食醋对人体没有危害 但应该注意的是,不要食用勾兑的醋 香菜不可多吃 尤其是男性,更不宜多吃香菜! 醋对人体有哪些保健作用? 1、推迟和消除疲劳。醋含有丰富的有机酸,能促进糖代谢,并使肌肉乳酸和丙酮 酸等疲劳物质分解而达到解除疲劳。 2、调解血液的酸碱平衡。在饮食中加入一些醋,可以维持人体内的酸碱平衡。 3、帮助消化,利于吸收。醋中的挥发物质及氨基酸等能刺激人的大脑神经中枢, 使消化系统各器官分泌大量消化液,加强消化功能。 4、预防衰老。醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑。 5、增强肠胃道的杀菌能力。醋有很强的杀菌能力,尤其对葡萄球菌、大肠杆菌、 痢疾菌等。因此,对吃了不清洁的食物后所引起的肠胃炎、肚泻,醋能起治疗作用。 6、增强肝脏机能。醋含有丰富的氨基酸、醋酸、乳醋、苹果酸、琥珀酸等几十种 营养物质,有提高肝功能、解毒及促进新陈代谢等功能。 7、扩张血管。醋能降低血压,因为它能把血压内的杂质及胆固醇清除。因此,可 防止心血管疾病的发生,并能降低尿糖量,防治糖尿病。 8、增强肾功能。醋有利尿作用。故此,不仅能防治便秘、尿潴留;而且能防治肾 结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。 9、健美减肥。醋中的氨基酸,除了可以促使人体内过多的脂肪转变为体能消耗外, 还可使摄入的糖与蛋白质等新陈代谢顺利进行,使身体有均匀的体格而没有多余的 脂肪积聚,达到健美减肥的目的。 10、美容护肤。醋中含有的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物,对人的 皮肤有柔和的刺激作用,能使血管扩张,增加皮肤血液循环,并能杀死皮肤上的一 些细菌,使皮肤光润、清洁。
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