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煮糖水。用冰糖、莲子、百合、红枣、杞子一起煮。可以美容、养颜。
中医认为,大凡带苦味的植物,一般性凉。 百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,就是秋水仙碱等多种生物碱。百合发苦,发涩,就是来自于这种生物碱。不过,这种生物碱综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
炒啊。
你好 干百合食用前需要水发,把干百合放入温水中浸泡透,一掐就碎就可以了,下面介绍几种食用制作方法。 介绍几种百合的做法 一、兰花扣百合 原料:西兰花,百合,香菇一朵 配料:色拉油,盐,鸡精 做法:西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是,先将香菇倒放在盘底,再将百合一片片摆好,最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上,翻转一下,掀开上面的盘子即可,还可以根据自已的喜爱,淋少许柠檬浓法,更加美味。 个人建议,这道菜做起来很容易,关键是装盘的时侯要有耐心,因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来,不过真的很漂亮哦,特别是淋上柠檬汁后,顶上是黑香菇,中间是金色的百合,下面是绿色的西兰花,再配一个精致的盘子,看了会流口水哦! 二、金针百合 原料:金针菇(金黄色的那种),百合 配料:辣椒油,盐,味精(鸡精也可) 做法:金针菇,百合分别用沸水焯一下,捞起后加盐,辣椒油,味精调味,拌匀装盘即可。 这道菜我感觉做法非常简单,色彩也很漂亮,金黄和白色,关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装,用那种日式味道非常重的就很不错哦!!不善于下厨的MM有福了!!! 继续推荐一种百合甜点的做法 原料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料:冰糖 做法:小南瓜切去顶部,将瓜瓢掏空,洗净(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯,小枣去核,与百合,银耳,枸杞一起洗净后放入南瓜盅,加适量冰糖后盖上盖子,把南瓜盅放入笼屉中,上气后继续蒸10-15分钟即可。 四、白果百合 原料:白果,百合,青辣椒 配料:味精,盐,色拉油,素高汤,淀粉 做法:白果洗净,百合用清水焯一下,锅烧热,放少许色拉油,下入白果,百合清炒,勾芡后即可装盘。 这道菜非常适合老年人食用,有助于防止动脉粥样硬化,保护血管,预防冠心病及大脑中风,再加上百合的润肺止咳作用,对身体极好!!! 百合饺主料:鲜百合,虾胶,澄面 配料:辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉 做法:将鲜百合生切成幼粒,加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”),少量辣椒末,调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉,搅拌均匀成饺馅,用澄面做皮,包成石榴形,上蒸笼蒸熟,刷上熟猪油即可。 特点:白合饺在造型上独具一格,外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”;采用鲜百合和虾胶作馅,更增加鲜甜清爽的美味。 薏米百合秋梨汤。 材料:薏米2两,百合干1两,砀山秋梨1个,胡萝卜2根,冰糖、清水适量 做法:百合干与薏米同洗净浸水2小时,加清水适量同煮,大火煮沸后小火继续煲1小时。将梨子、胡萝卜洗净后切大块,加入汤锅,小火煲半小时后加入冰糖,再继续煲10分钟后熄火即成。 功效:滋阴润肺养颜 食疗百合 失眠、心悸百合60~100克,加适量糖(或盐)煎水服用。此法又可用于肺结核的干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸的等症。如加用瘦猪肉佐膳效果更佳。 体虚百合、山药各30克、白鳝鱼1~2条(约250克)。先将白鳝鱼去内脏洗净与百合、山药一齐放瓦锅中,将清水适量,隔水炖熟,调味服用。此法常用于治疗肺结核经久不愈、低热、烦躁、虚弱、食欲不振以及精神衰弱等症。 胃痛、心烦失眠百合60~100克,加糯米、红糖适量同煮粥。每日1次,连服7~10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神之功能。 久咳、痰中带血、虚烦惊悸百合60克洗净,大米250克,以适量水煨熬、待熟烂时,加冰糖100克搅匀。此法有润肺止咳、清心、安神之功效。 肺结核久咳、咯脓痰、低热烦闷干百合100克、蜂蜜150克,放入碗中、隔水蒸1小时,趁热调匀,冷却后装入瓶中备用。每次15克,每日3次。此法有润肺、止咳、清心安神之功效,宜经常食用。 神经衰弱、更年期综合症干百合50克,清水浸1昼夜。枣仁15克,水煎去查,取汁将百合煮熟,连汤服用,或鲜百合60~90克与蜂蜜适量拌和蒸熟,睡前服。常食有清心滋阴安神的功效。 天疱湿疮生百合捣汁涂之,1~2日即愈。 清心安神、润肺止咳百合100克,芦笋80克。百合掰成瓣撕去内膜,用盐捏后洗净,加适量清水煮至七成熟,然后加入切成寸段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。 百合入馔美 百合,我国自古以来就是作为一种吉庆祥和之物品,取名百合,含有百年好合,白头偕老之意。百合又是良好的食品,其食用方法很多,南方人还用鲜百合烹制出各种菜肴。如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,味淡薄且清爽,实属上好的清炒时蔬。 牛肉炒百合 材料新鲜百合200克,牛肉300克,青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量,糖、蚝油、酱油少许。 做法1.百合掰开洗净,青、红椒切小块;酱油、蚝油、糖拌均匀。 2.牛肉切片,加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。 3.平底锅里,倒入少许油烧热,放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色(如温度太可先熄火)。 4.最后倒入拌均匀的调味料,起锅前洒点米酒即可。 百合炒腊肉 原料腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。 做法1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合掰开洗净,草莓切成片。 2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。 3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放入锅中氽烫一下。 4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉勾芡,淋上即可。 提示如果没有草莓,可用菠萝等水果代替,味道略有不同。 百合炒玉米西芹 材料百合200克,玉米粒100克,西芹100克、胡萝卜50克,盐、蘑菇精、色拉油适量。 做法1、西芹洗净、切段,百合剥开、洗净,胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。 2、将全部原料用沸水焯一下。 3、锅内放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用盐、蘑菇精调味后即成。 百合炖猪肉 材料莲子30克,百合30克,瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。 做法1、猪肉洗净,焯去血水,切块。 2、烧热锅加入猪油,煸香葱姜,加入肉块煸炒,烹入料酒,煸炒至水干。 3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸,撇去浮沫,改为小火炖烧至肉熟烂,拣去葱姜即可出锅。
百合有很多种吃法,楼上的已经说了几种但不是全部的,关于百合的食谱,你可以到中国食谱中的百花食谱中找到很多。应该可以帮到你,另外在向你推荐一个夏天吃百合的方法。 绿豆百合--绿豆100克,百合50克到100克,锅中烧沸水下绿豆,大火煲10到12分钟后将清洗好的百合片下锅5分钟,改小火煲至绿豆开花后既可,可热饮宜可冷饮,有防燥润肺。补益五脏、养阴清热的作用。
所以说 一般都做成“百合红枣粥”或“百合莲子汤” ---------中 华☆药 膳 ----------- 【菜名】 百合红枣粥 【所属菜系】 全部 【特点】 这一种粥,特别适合女性朋友。江米甘平,能益气止汗百合甘 苦微寒, 【原料】 江米30克勤克俭,百合9克,红枣10枚,白糖适量。 【制作过程】 1、先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。 2、江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成。 -------------------------------- 菜名:百合莲子汤 做法:将干百合,干莲子和黄花各用温水洗净,放入盆内加清水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。 疗效:此汤有润肺,养神,健肤,美容之功。百合花,别名野百合,字百合,夜百合,用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口,一样健肤美容。 百合花不仅洁白漂亮,而且寓意深刻。据传说,在法兰克国王克洛维(约466-511)受洗时,天国给他送来的百合花,这象征着纯洁的圣灵来临。到了法国路易六世时,国玺和硬币上均用百合花做图案。如今,它在喜庆的宴席上不可缺少,意为百年好合。 ------------------------------ 菜名:百合莲子瓜 主材料:百合半包、莲子一包(小)、番瓜1粒(约1斤半)、 ?㈣阶由傩怼⑶嗖嘶ò肓? 姜一小块、红枣8粒 调味料:盐、味晶、香菇精少许 作 法:一、百合去头、尾后洗干净,过油备用。 二、莲子煮15分钟左右至烂备用。 三、番瓜去皮切中块放蒸笼蒸至熟(约10-12分)左右备用。 四、青菜花切一小朵,洗净后汆烫后排盘边。 五、把番瓜放中央,青菜花围边。 六、姜末爆香加水、调味料、料1、料2后芶芡,淋于番瓜上面 ,再撒一些枸杞子于上面即成。
先用水泡一段时间,然后用手指一捻,两层皮就能揭下来了。
1、绿豆百合汤,加点冰糖 2、百合粥,加点冰糖 3、西芹炒百合 4、百合、白果炒火腿丁 回家试试吧
因为百合是沙地生物,所以种植时会造成土地沙化,环保的话少吃一些吧。。。。可以用其他菜代替
一楼是美食家,谁还敢?
糖水百合、百合炖瘦肉、百合莲子煲瘦肉、百合莲子绿豆粥、百合扒四宝、荷花出水、烩百合 百合的吃法很多,可取百合;O克、绿豆25克、大米50克,同煮粥喝,对失眠者有益。.取百合20克、大枣10枚、大米50克,同煮粥喝,有清热、养阴、补血的作用,可用于心悸、心烦失眠者。还可取鲜百合300克洗净,加白糖适量,隔水蒸熟食之,可润肺止咳、清心安神。
可以。 以前在老家的时候,就挖过野生百合吃,可放在米饭锅里蒸。
失眠的原因有很多建议睡前不要想太多事情,平时吃点安神的食品比如红枣,牛奶,灵芝等可以帮助睡眠的,严重的话最好到医院检查一下用中药调理比较好,如果我的回答对你有帮助请点好评谢谢。
百合为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。入药用百合,味甘微苦,性微寒,入心肺二经,更是清补之品。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性,百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。百合功擅润肺止咳、清心安神,对肺燥病症有较好的治疗作用。 百合宜熟食,生百合泡茶不起作用。
性味归经 百合味苦,性微寒。入心、肺经。 功能主治 中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。 鲜百合怎么吃 1、润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。 4、防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 5、解渴润燥:支气管不好的人食用百合有助改善病情。 6、滋补治病:百合有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。 7、辅助疗养:百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。 8、有治疗郁热型胃痛的功效。 9、清火养阴:百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。 鲜百合 食疗作用 中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒),胃寒的患者少用。冬季到来,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法,包括食疗。平时清淡为主,不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于症状的恢复均有很好的帮助。 各部分功效 1、根 [气味]甘,平,无毒 鲜百合的功效与作用 【主治】邪气心痛腹胀,利大小便,补中益气。除浮肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿痛、吞口涎困难,止涕泪。除膈部胀痛,治脚气热咳。安心、安神,益志,养五脏,治癫邪狂叫惊悸,产后大出血引起的血晕,杀血吸虫,协痈、乳痈发背的各种疮肿。也可治百合病,温肺止嗽。 2、花 【主治】将百合花晒干研末,和入菜油,可治疗小儿湿疮,效果很好。 3、子 【主治】加酒炒至微红,研末汤服,可治肠风下血。 功效:养阴清热,滋补精血。 适应症:适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。 用法用量:6~12g。 贮藏:置通风干燥处。 食疗选方 鲜百合、旋复花各等份,焙干研为细末,加蜜水日服3次,治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。 鲜百合、粳米的功效与作用各50克,去尖杏仁10克,白糖适量,共煮粥食,治肺燥咳嗽,干咳无痰。 鲜百合的吃法怎么吃 鲜百合2~3个,洗净捣汁,以温开水日服2次,治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。 鲜百合30~60克,捣研绞汁,白酒适量,以温开水饮服,治肺痈。 百合、白及、百部、蛤蚧的功效与作用粉等份,共研细末,水泛为丸,每日3次饭后服3克,治支气管扩张。 百合25克,菖蒲6克,酸枣仁12克,水煎日服1剂,治神经衰弱、心烦失眠。 干百合的功效与作用研末,每日2次以温开水服6克,治耳聋或耳痛。 百合7个浸一夜,次日清晨以泉水煮取一碗,去渣冲入一个生鸡子黄,早晚各服半碗,治病后神经症,坐卧不安或妇女癔病。 百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药,亦可收到预期疗效。 如取野百合同食盐捣泥,敷患处,治疮肿不穿,甚良。 生百合捣烂,外涂天疱疮,每天1~2次,数日则愈。 生百合洗净晒干研粉,涂于外伤出血处,有良好的止血效果。
百合本来就不苦,鲜的直接炒干的发了后再炒。
百合的营养价值很高,富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质,并有一股特殊的清香味,为其他食物所不及。 将鲜百合鳞片剥下,撕去外层薄膜,洗净后在沸水中浸漂一下,除去苦涩味。另加水加糖煨烂,其味甜酥清香,极有风味。若加入红枣或绿豆同煮,则更显清凉爽口,实为消暑佳品。 百合非但营养丰富,且还具有很好的药用价值。中医认为干品百合作粉煮食,有滋补营养之功。鲜品百合有镇静止咳作用,适用于体虚肺弱、肺气肿、肺结核、咳嗽、咯血等症。 这么有营养的食品,舍得丢掉吗?
润肺止咳-百合粥 原料: 百合60克,大米250克,白糖100克。 做法: 大米、百合淘洗干净置锅内,先用大火烧沸,再改用小火煨熬,待百合与米熟烂时,加入白糖拌匀即成。[美食中国] 功效: 润肺止咳,清心安神。适用于肺痨久咳,咳痰唾血,神志恍惚,虚烦惊悸等症。 百合又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。 营养价值 1、润肺止咳: 百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 2、宁心安神: 百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3、美容养颜: 百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。 4、防癌抗癌: 百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 5、本品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。 美容养颜,清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。 适用人群 1、适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。 2、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。 用法用量 1、食疗上建议选择新鲜百合为佳。 2、四季皆可食用,秋季最宜。 3、百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。 4、百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。 食用功效 百合味甘、性平、微苦;归肺、心、肾经;和润滑利; 具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效; 主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。 其他相关 百合根似蒜,由数十片鳞瓣相合而成,故名百合。《纲目》云:“百合之根,以众瓣合成也。或云专治百合病故名,亦通。 人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日,有互赠百合的习俗,或将百合做成糕点之类食品,款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水,以润肺补气。 贴士 因炮制方法的不同分为百合、蜜百合,炮制后贮干燥容器内,蜜百合密闭,置通风干燥处。
百合本身含的就是苦味,只能说减少点苦味,百合放置器皿中浸泡2个小时以上,拿出来控干,炒时少放盐,起过时放少许糖,可减轻苦味,还可以用糖水煮下,捞出,再进行翻炒
伊分子启瞳叶黄素就很好的,是片剂的,我们都知道,胶囊壳含有重金属,而叶黄素需要长久的使用,效果会更好,但是胶囊使用久了,会重金属会在体内淤积危害的。从效果含量,成分上,伊分子启瞳叶黄素是属于最理想的。
百合不寒不燥,补气补阴,止咳宁心通便润肤,是老年人秋冬滋补佳品和治病良药。 胃阴、肝阴、肾阴、心阴虚,烦躁不安,食之可愈。 肺虚患者常吃能使肺气充而咳嗽止,吐痰少而咯血停。秋燥干咳,食之更好。有些老年人心动过速、过缓,心跳心慌和神经衰弱,吃百合能宁心安神。此夕, 百合还有利于通便,抗衰老。食百合的方法是:掰开鳞片,掐去苦尖,撕去瓣上薄皮,放在冷水里浸泡一夜,舀去苦而黄的泡水,然后再下锅煮食。如用以晒干制粉冲食,更好。需注意的是阳虚和泻痢的人应少食.
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