麻辣豆腐怎么做啊
佐料:青葱,生姜,胡萝卜(主要为拌色),油炝辣椒,还添足般的加了点蒜苗.:)
主料:嫩豆腐
步骤: 烧油-->油八成开-->放青葱条+生姜丝+蒜苗丝+胡萝卜丝 炒拌少时-->加油炝辣椒,盐,鸡精,加少许水-->放切好的豆腐块 稍稍搅拌(小心一些哦 豆腐容易碎掉 尝一下味道 要稍微重一点)-->盖锅 中火3分钟左右-->开盖 放一小撮青葱末-->起锅
哥哥点评:色,香,味具全!
豆腐很嫩,入口即化,我说感觉象豆腐脑~~颜色是白+青+橘红+火红 看着都很有食欲亚~~嘿嘿
缺点:不够辣不够辣!