请问四喜丸子怎么做
我做的四喜丸子特好吃.而且很简单.(浓香型)
肉馅500克.冬笋1个,红萝卜1根,马蹄(荸荠)几个,都切成小粒放到一个大碗里,加盐,鸡精,料酒,酱油.打2个鸡蛋,加点干淀粉拌匀.做成一个个的,锅烧热,锅里放油,把做好的丸子裹上一成面包糠下过炸成金黄色就好了.
把炸好的丸子放到沙锅里加点水烧开,放豆腐干煮,快好时加青菜调味就好了.非常美味的四喜丸子了.
或者把做好的丸子再直接蒸着吃,蒸好后加点酱沾着吃.
春节天气冷,可多一些,能放好多天.把炸好的丸子放进冰箱里,想吃的时候那出来吃就行.这可是我的拿手好菜.今年春节一定多做一些.做好的丸子可直接蒸着吃,蒸好后加点酱沾着吃.