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关东第一草--北虫草怎么吃?

北虫草怎么吃才能起到要效作用?

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2019-06-02

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看你身体的状况决定 北虫草平味甘、益肺肾、补精髓、止血化痰。一般可用于肺结核,老人虚弱,贫血虚弱等。 对于久病弱者,可用北虫草25g研成粉末,分10次服用,每日一次,连服。 对于肾虚腰痛者,可用北虫草9g放入白酒500g中浸泡,每次饭前喝一酒盅,每晚一次。 但是最好的服用方法就是炖汤来喝

2019-06-02

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    最好是通过药膳服用,简便有效: 虫草北芪党参鸡汤 用料:虫草8克 北芪10克 党参10克 陈皮1角 鸡半只 生姜2片 红枣4枚 制法:一、取鸡半只洗干净,斩件备用。
   二、北芪、党参、陈皮、生姜和红枣分别用清水洗干净,备用。 三、瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲两小时左右,加入少许盐就可饮汤吃肉(如炖品3—4小时) 功效:“虫草北芪党参鸡汤”有补中益气,健体强身的作用。
    如果经常精神不振,咳喘无力, 气短懒言,周身乏力,流淡汗,面色苍白,都可用“虫草北芪党参鸡汤”作食疗。 虫草龙眼乌鸡汤 用料:虫草8克 乌鸡肉400克 龙眼肉10克 生姜2片 红枣4枚 制法:一、将乌鸡洗净清除肉脏。
   二、瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲3小时左右,加入少许盐就可饮汤吃肉。   功效:此汤补血滋阴、兼补肺肾,益精髓。 虫草当归炖羊肉 用料:虫草8克,当归10克,黄精10克,白芷5克、羊肉250克,生姜2片,红枣2枚 制法:以上材料洗净,羊肉切成粗块,把?绮坎牧戏湃腱乐涯冢涌柿浚乐鸭痈牵幕鸶羲?小时,加入少许盐就可饮汤吃肉。
     功效:养血益颜,对血气不足,肝肾亏损,头晕眼花,女子月经不调及更年期综合症有一定疗效。( 羊肉换乌鸡也可) 参贝虫草炖雪梨 用料:虫草8克、花旗参8克、川贝母8克、雪梨2个、瘦肉200克 制法:一、将雪梨洗净,去皮,去心,切成块状,备用。
     二、花旗参、川贝母、虫草、瘦肉分别用清水洗净。花旗参切片状(购买时可叫药店切好)。 三、将以上材料放入炖盅内,加入适量滚水,炖4小时左右,加入少许盐调味,就可饮汤吃肉。
   功效:有养阴润肺、清音开声、化痰止咳的作用。如烟、酒过多、睡眠不足、声音沙哑都可以用“参贝虫草炖雪梨”作食疗。   虫草炖老鸭 用料:老鸭一只,约1000克、虫草20克、熟地黄30克、红枣5枚。
   制法:以上材料洗净,放入炖盅,加入适量开水,文火炖3小时,加入少许盐调味,就可以喝汤吃肉。 功效:老鸭性平、味甘、咸,有滋阴养胃的作用;虫草可补肾阳,可养肺阴,并能止血、化痰,是平补阴阳之调补佳品。
    而熟地黄温而不燥,是滋补肝肾之常用品。红枣则是补中益气,有调补脾胃的作用。此汤滋润力大,清热之功稍逊,是一款治阴虚燥咳之常用汤品。 冰糖银耳虫草汤(甜品) 用料:虫草、银耳、冰糖各适量。
   制法:1、用热水将银耳泡发,洗净切碎。 2、将以上材料放入砂锅,加入适量热水(电子砂锅),(浓稠自己定,建议稀点好吃)文火煲2小时关火,1小时后再开盖(可利用电子砂锅的余热继续煲,环保,节约能源),冷热吃都可,通常我喜欢放冰箱,冷吃更好,一款不错的夏日甜品。
     功效:1、有滋润养颜作用。 2、能养阴润肺、保持皮肤幼嫩、防皱。 3、如睡眠不足,烟、酒过多,燥热咳嗽,干咳无痰,都可用“冰糖银耳虫草汤”作食疗。 虫草花百合鹧鸪汤 用料:虫草20克、百合25克、鹧鸪2只、瘦肉200克、生姜2片。
     制法:将以上材料放入砂锅,加入适量清水,武火煮沸后,文火煲两小时,加入少许盐调味,就可以喝汤吃肉。 功效:在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。
  冬虫夏草可补肺益肾,治疗诸虚百损,但目前价格十分昂贵。而人工培植的虫草花却价格比较便宜,且据有关权威部门的测定,含有多种氨基酸、微量元素、维生素,还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。
    以此为代用品也能达到虫草一定功效。 虫草水鸭汤 用料:水鸭1只、虫草20克、瘦肉200克、生姜2片、红枣4枚。 制法:以上材料放入煲里,加入适量清水,武火煮沸后,文火煲3小时,加入少许盐调味,就可以喝汤吃肉。
   功效:虫草有补肺、补肾、护肝养肝的作用,水鸭有除虫、消肿、治疗热毒及恶疮疖的功效。  此汤能清咽润肺、清热解毒和滋阴补肾,尤适合病后或癌症化疗者饮用。 。

2019-06-02

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    虫草的食用方法及功效 1、北虫草蒸母鸭 原料:嫩母鸭1只,约重1500克,北虫草18克,料酒,葱、 姜、味精、盐适量。 制作:将鸭去毛,开腹弃肠杂,洗净,将北虫草塞入鸭腹内,置大瓷盆中,加入姜、盐 和料酒,上笼蒸至熟烂,汁中撒入少许味精即成。
     食法:吃肉饮汁,2-3天内吃完,连吃鸭3只。 功效:本方功能补肾益精,益肺平喘,补虚抗衰。适用:阳痿遗精,女子月经不调,腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。
   2、北虫草清炖鸡 原料:白条鸡1只,北虫草6克,各种佐料调之,清炖,食之。   功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。 3、北 虫 草 火 锅 按一般火锅的原料和吃法,在加入汤料时将北虫草一起放入。
  北虫草的加入不仅能强身健体,而且还能去除膻味,增加鲜味。每4-6人吃火锅,可以加入12克北虫草。 4、北虫草虾仁汤 原料:北虫草3克,虾仁30克。  两味共水煎,加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。
  适用:补肾之阴阳,克服肾虚之阳痿。 5、北虫草首乌鲫鱼汤 原料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入北虫草即可。适用:老年虚损,有乌发延年之效。
   6、北虫草神仙粥 原料:人参3克,茯苓3克,麦门冬3克,黑米80克,北虫草3克,北糖15克,按一般煲粥方法即可。   适用:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
   7、 北虫草止咳化痰粥 原料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,小枣10枚,红小豆30克,北虫草3克。按一般煲粥方法即可。 适用:久病久咳,胸中烦闷,白痰粘滞。
   8、北虫草安眠茶 原料:炒枣仁10克,五味子6克,白毛根8克,北虫草3克,用开水一起泡之,饮水即可。   功效:镇静安神。适用:神衰,失眠。 9、北虫草降压茶 原料:山楂8克,北虫草3克,苦丁茶8克,草决明8克用开水一起泡之,饮水即可。
  功效:平肝降压。 适用:中老年人高血压、高血脂。 10、北虫草养颜茶 原料:红花3克,玫瑰花3克,荷花4克,菊花2克,北虫草3克,姜、红糖少许,用开水一起泡之,饮水即可。
     功效:调经、护肤。适用:行经腹痛,经期不畅、美容护肤 。

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