维生素B也作维他命B,是某些维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物,但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物,于是它的成员有了独立的名称,如维生素B1,而维生素B称为了一个总称,有的时候也被称为维生素B族,维生素B杂或维生素B复合群。
维生素B都是水溶性维生素,它们是协同作用,调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂（包括促进红血球的产生,预防贫血发生）。
[不良反应与注意事项]
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1。肌注给药时,偶可引起皮疹,瘙痒,腹泻以及过敏性哮喘。
2。偶可降低血钾及高尿酸血症。
3。恶性贫血患者口服无效。因为恶性贫血病人及胃切除病人,内因子缺乏,故维生素B12不能在肠道充分吸收。
4。治疗后期可能出现缺铁性贫血,应补充铁剂。
5。本品不可静脉给药,无论静滴或静推都可引起意外,曾有死亡报道（静脉高营养液中含极少量本品例外）。
生活护理：
含有丰维生素B的食品
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①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽,猪腿肉,大豆,花生,里脊肉,火腿,黑米,鸡肝,胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗,牛肝,鸡肝,香菇,小麦胚芽,鸡蛋,奶酪等。
③含有维生素B6,维生素B12,烟酸,泛酸和叶酸等食品： 肝,肉类,牛奶,酵母,鱼,豆类,蛋黄,坚果类,菠菜,奶酪等。
其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充。
B族维生素若想全部摄取比较困难,但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。
看看上述分类就可以明白,②和③全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物,②和③合在一起形成一组食物,组合选择两组食物,基本上可以把B族维生素摄取到手。 建议用食物代替治疗,食物对身体无害。
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