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难道一点营养都没有吗,只是起调味作用吗?
味精的化学名称是谷氨酸纳，是最常用的调味料。原来味精溶于水时，会散发类似肉味，可刺激味蕾，增添食物鲜味。 味精中的主要成分麸酸钠，若过量时在人会分解为谷氨酸和酪氧酸。
酪氨酸可干扰大脑细胞的正常活动，脑神经生理功能受到抑制，因而出现不适症状。一般来说，若非大量食用味精，应不会有害。 世界卫生组...全部
味精的化学名称是谷氨酸纳，是最常用的调味料。原来味精溶于水时，会散发类似肉味，可刺激味蕾，增添食物鲜味。 味精中的主要成分麸酸钠，若过量时在人会分解为谷氨酸和酪氧酸。
酪氨酸可干扰大脑细胞的正常活动，脑神经生理功能受到抑制，因而出现不适症状。一般来说，若非大量食用味精，应不会有害。 世界卫生组织规定的摄入量为成人每人每日120毫克／公斤体重(约体重为50公斤，每日可食用味精6克)。
鸡精是一样混合物 其中包括味精的主要成分谷氨酸纳一般低于30% 盐,鸡肉粉等
算是复合调味料。
味精是一种风味调味品,
鸡精是一种鲜味调味品。
你说调味品有没有营养~ 。收起
味精。有人视若天赐，无它不餐；有人拒之千里，决不沾唇。反对者对味精大有意见，所谓味精是化学会成的，吃多了，轻则掉头发，重则导致记忆力衰退。 鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋...全部
味精。有人视若天赐，无它不餐；有人拒之千里，决不沾唇。反对者对味精大有意见，所谓味精是化学会成的，吃多了，轻则掉头发，重则导致记忆力衰退。 鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味道更鲜之外，它也更富有营养。收起
味精是从麦麸里提炼的，对人体没有任何害处，可以营养神经。鸡精的提炼方法不详，看配料应该也没有害处。
味精是从麦麸里提炼的，对人体没有任何害处，可以营养神经。鸡精的提炼方法不详，看配料应该也没有害处。收起
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