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煮绿豆怎么能够把绿豆皮去掉

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2018-09-23

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煮绿豆粥时把绿豆皮去掉会影响降火效果,绿豆皮的凉性大些。绿豆粥煮的时间长短对降火效果没有影响“绿豆衣”有清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。作为夏日消暑饮品一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好。但如果觉得不习惯或者觉得不爽口,也可以在汤煮好后拂去绿豆壳,建议食用为好。

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