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做泡芙可以用微波炉吗?

    可以哦,要掌握方法。给你一个方法,参考于网络上的。1、水 盐 黄油放入锅中用中小火煮沸注意,稍微留一点点余量,不要全部都倒进锅,以便控制面糊的浓度 奶锅:煮牛奶和做点心专用锅面杯:这次大概用了差不多一杯的面小盐勺:居委会发的,2G的小勺子,宝宝放了一勺半的盐,分两次放的水杯:大概这次用的水就一杯底,10分之一的样子2、油锅热后把火调成小火,将面粉一次...全部

    可以哦,要掌握方法。给你一个方法,参考于网络上的。1、水 盐 黄油放入锅中用中小火煮沸注意,稍微留一点点余量,不要全部都倒进锅,以便控制面糊的浓度 奶锅:煮牛奶和做点心专用锅面杯:这次大概用了差不多一杯的面小盐勺:居委会发的,2G的小勺子,宝宝放了一勺半的盐,分两次放的水杯:大概这次用的水就一杯底,10分之一的样子2、油锅热后把火调成小火,将面粉一次全部倒入锅中搅拌均匀,继续加热,边煮边搅,无粉状后离火(要快点的哦,不然水分和油蒸发了,可能面粉就炒干了,不过炒干也没有关系,把面粉倒出来,重新锅内放入油盐水,热锅后再倒入就可以了,直到把面粉弄成稀糊糊的干面糊)3、离火后继续搅拌,使面糊降温,至60度左右,分次加入鸡蛋,加一次搅匀一次现在这个天现在面糊就准备好了,接下来就是放到烤盘上面咯。
    洗干净烤盘,上面用手抹上一层油,少一点就好,主要是防止粘盘,如果有油纸直接铺上一张也可以哦 气凉的很快的,为什么要降温呢?不然鸡蛋进去就成蛋花花了, 保鲜袋将面糊全部装进袋子,在袋子的角上开一个小小的洞 4、用然后把面糊像做蛋糕的奶油一样挤出来,宝宝的烤盘比较小,所以间隙不够大,膨胀后泡芙有点点碰在一起了,姐妹们可以分成两次烤,这样膨胀的空间比较充分。
    微波炉选择菜单选项里面的烤面包15分钟,宝宝家的烤面包最多只能4分半,只能重复选择了好几次,所以鼓起来又瘪下去,一加热又膨胀,重复了好几次,如果可以一次性10分钟以上的,最好一次性烤哦。
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2019-01-07 02:03:17
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