生姜如何炮制以及有那些功效与作用？

生姜如何炮制以及有那些功效与作用？如何食用？[展开]

生姜如何炮制以及有那些功效与作用？如何食用？[收起]

2018-03-24 05:28:36 举报

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匿名

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2018-03-24 09:28:51

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                     生姜【别名】 生姜，鲜生姜，鲜姜。  【来源产地】 本品为姜科植物姜的新鲜根茎。全国各地均产，其中以四川、广东、山东、陕西为主产地。  【采收炮制】 秋冬季节采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。     生姜：拣去杂质，清水洗净，切斜片。     煨姜：取净生姜，用六七层纸包裹，水中浸透，置火灰中煨至...[展开]

                     生姜【别名】 生姜，鲜生姜，鲜姜。  【来源产地】 本品为姜科植物姜的新鲜根茎。全国各地均产，其中以四川、广东、山东、陕西为主产地。  【采收炮制】 秋冬季节采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。
     生姜：拣去杂质，清水洗净，切斜片。     煨姜：取净生姜，用六七层纸包裹，水中浸透，置火灰中煨至纸色焦黄，去纸即得。  【性状性味】 本品为不规则块状，略扁，有指状分枝，枝端有芽痕或芽，长4~18cm，厚1~3cm。
  表面黄褐或黄白色，有环节。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣。  以块大、丰满、质嫩者佳。   辛，温。肺、脾、胃经。  。[收起]

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