为什么称为九门小吃?
你好!“九门小吃”其实就是“北京小吃”。北京小吃是对外的说法，在老北京的时代，人们都说“九门小吃”。后来对外一律规范的叫做“北京小吃”。之所以叫“九门小吃”，这和京城的地理位置有关系。当年刘伯温修建北京城，共设了九个城门，就是人们常说的北京“内九城”。 这“九城”分别是:1。 朝阳门:元称齐化门2。 崇文门:元称文明门，俗称"哈德门","海岱门“3。 正阳门:元称丽正门，京人俗称"前门"，与地安门(俗称后门) 南北呼应。4。 宣武门:元称顺承门(讹传顺治门)，宣武门外为菜市口刑场， 囚车从此门经常出入，人称"死门"。 5。 阜城门:元为平则门，与朝阳门东西两方遥遥相对。6。 西直门:元...全部
你好!“九门小吃”其实就是“北京小吃”。北京小吃是对外的说法，在老北京的时代，人们都说“九门小吃”。后来对外一律规范的叫做“北京小吃”。之所以叫“九门小吃”，这和京城的地理位置有关系。当年刘伯温修建北京城，共设了九个城门，就是人们常说的北京“内九城”。
这“九城”分别是:1。 朝阳门:元称齐化门2。 崇文门:元称文明门，俗称"哈德门","海岱门“3。 正阳门:元称丽正门，京人俗称"前门"，与地安门(俗称后门) 南北呼应。4。 宣武门:元称顺承门(讹传顺治门)，宣武门外为菜市口刑场， 囚车从此门经常出入，人称"死门"。
5。 阜城门:元为平则门，与朝阳门东西两方遥遥相对。6。 西直门:元称和义门，是东直门的姐妹门。7。 德胜门:元为健德门，为出兵征战之门，寄语于"德胜"二字。8。 安定门:元称安贞门。此门为出兵征战得胜而归收兵之门。
9。 东直门:元祟仁门，此门为京华九门中最贫的门。“九门小吃”囊括了京城传统的12家老字号小吃，小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。
爆肚冯 第三代传人 冯广聚年糕钱 第三代传人 钱德才奶酪魏 第三代传人 魏广禄羊头马 第七代传人 马国义户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪豆腐脑白 第四代传人 白华小肠陈 第四代传人 滦惴茶汤李 第四代传人 李跃恩元居 第二代传人 马正国褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华谢谢~~~。
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