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自己做个火锅吃

冬天来了,想在家自己DIY做火锅,牛肉的,老鸭的,谁能教我怎么做?要求:用什么配料,具体的做法.要适合于湖南人口味的

    其实超市买的配料都差点味,尤其是辣味上。根本满足不了湖南人的口味。还是自己做吧。给你个四川麻辣火锅 配方,你看看,辣椒可以多放,没有的东西可以代替,比如说老汤没有,可以用鸡精家开水代替,牛油可以用猪油或者使用又代替。
  米酒可以用黄酒代替。如果你想更贴切湖南的口味的话,可以再加一些泡椒,少一些麻椒四川麻辣火锅底料25克,...全部

    其实超市买的配料都差点味,尤其是辣味上。根本满足不了湖南人的口味。还是自己做吧。给你个四川麻辣火锅 配方,你看看,辣椒可以多放,没有的东西可以代替,比如说老汤没有,可以用鸡精家开水代替,牛油可以用猪油或者使用又代替。
  米酒可以用黄酒代替。如果你想更贴切湖南的口味的话,可以再加一些泡椒,少一些麻椒四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,麻椒25克,干辣椒50克,麻油少许。
    陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。 制作过程1、将牛油放入锅中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然后放入四川麻辣火锅底料炒香,倒入米酒略炒。
   2、将其余材料同老汤放入锅中煲滚,再煮上自己喜欢的食物。收起

2018-10-22 01:28:38
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