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谁能告诉我发酵奶油和奶油干酪分别是什么啊？是黄油？奶油奶酪？
发酵奶油
又称为酸奶油，是在制作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌种后搅拌使它发酵，制成的奶油具有特殊的风味。在欧洲较为常见，被认为是欧式风味的奶油，在加拿大仍十分普遍。
奶油奶酪跟干酪奶油都是同一种东西~
适合做成吉士蛋糕~面包的抹酱~
奶油奶酪就是用牛奶制成未成熟的新鲜干酪
口味:闻起来只有奶香。
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发酵奶油
又称为酸奶油，是在制作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌种后搅拌使它发酵，制成的奶油具有特殊的风味。在欧洲较为常见，被认为是欧式风味的奶油，在加拿大仍十分普遍。
奶油奶酪跟干酪奶油都是同一种东西~
适合做成吉士蛋糕~面包的抹酱~
奶油奶酪就是用牛奶制成未成熟的新鲜干酪
口味:闻起来只有奶香。
没有干酪的特殊气味。口感香纯浓郁
特别适合做各式吉士(奶酪)蛋糕。自制的面包抹酱等
保存方式:只能冷藏。拆封后只能保存几天。冷冻吉士就坏了
一般的发酵奶油是没有加盐的无盐奶油，可使面包柔软并具有特殊乳酸风味。
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奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的 总称。 奶油奶酪是乳白色的，固体软奶酪，属于 偏生的奶酪。 芝士片一般是加工奶酪，用中、老 奶酪做的。比较常见的桔黄色的芝士片，是车达 味道的。 黄油则是牛...全部
奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的 总称。 奶油奶酪是乳白色的，固体软奶酪，属于 偏生的奶酪。 芝士片一般是加工奶酪，用中、老 奶酪做的。比较常见的桔黄色的芝士片，是车达 味道的。 黄油则是牛奶中提炼的脂肪，一般是淡 黄色固体。 收起
奶油通常指的是黄油英文Butter，你买的cream chese 是奶油芝士就是奶油奶酪，通常用来打芝士蛋糕的，奶酪还有很多种，披萨上用的是马苏里拉芝士，还有马氏卡彭用来做提拉米苏味道最好了。
奶油通常指的是黄油英文Butter，你买的cream chese 是奶油芝士就是奶油奶酪，通常用来打芝士蛋糕的，奶酪还有很多种，披萨上用的是马苏里拉芝士，还有马氏卡彭用来做提拉米苏味道最好了。收起
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