黄***
2016-07-29 21:46:13
原料：猪后腿肉250克，鲜山楂10个，姜末、酱油、白糖、精盐、淀粉、黄酒、花生油各适量。做法：
1。 猪后腿肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。
2。 山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。
3。 ...[展开]
原料：猪后腿肉250克，鲜山楂10个，姜末、酱油、白糖、精盐、淀粉、黄酒、花生油各适量。做法：
1。 猪后腿肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。
2。 山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。
3。 锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻炒，再加少许酱油、白糖，熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻炒片刻即可。
功软：此菜活血养血，祛瘀止痛。适用于治疗各种血瘀型产后腹痛。[收起]
