葡萄酒等级怎么定制的
这个很麻烦啊,各个国家的不同,先说中国的吧:厂家爱怎么分就怎么分。。。比如92年,95年。。。 吐槽完毕,说点正经的。 法国分级:这个说起来很麻烦,09年之前法国大部分地区采用aoc系统,包括aoc,vdqs,vdp,vdt,09年之后采用aop,igp,igt,而且不同产区采用的分级也不同。 所以楼主最好确定是要那个产区的分级制度。 常见的如下: 1。 GRAND CRU--列级名庄/特级名庄 2。 IER CRU--一级名庄 3。 CRU BOURGEOIS--中级酒庄/明星庄 4。 AOP(AOC)--法定产区酒 5。 VDQS(09年后取消)-...全部
这个很麻烦啊,各个国家的不同,先说中国的吧:厂家爱怎么分就怎么分。。。比如92年,95年。。。 吐槽完毕,说点正经的。 法国分级:这个说起来很麻烦,09年之前法国大部分地区采用aoc系统,包括aoc,vdqs,vdp,vdt,09年之后采用aop,igp,igt,而且不同产区采用的分级也不同。
所以楼主最好确定是要那个产区的分级制度。 常见的如下: 1。 GRAND CRU--列级名庄/特级名庄 2。 IER CRU--一级名庄 3。 CRU BOURGEOIS--中级酒庄/明星庄 4。
AOP(AOC)--法定产区酒 5。 VDQS(09年后取消)--准法定产区酒/优良地区餐酒 6。 VDP(IGP)--地区餐酒 7。 VDT(IGT)--日常餐酒 意大利: 1。
DOCG--优质法定产区 2。 DOC--法定产区(相当于法国的AOC) 3。 IGT--没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以很多IGT品质非常优秀,不少佼佼者是最高质的意大利极品,价格和品质直追法国列级名庄 4。
VDT--普通等级酒,其中也有不少不俗的酒 德国 QMP--优质法定产区酒 根据糖度不同,QMP分为6个级别: 1。 TROCKENBEERENAUSLESE--精选干颗粒贵族霉葡萄酒 2。
EISWEIN--冰葡萄酒 3。 BEERENAUSLESE--精选贵族霉葡萄酒 4。 AUSLESE--贵族霉葡萄酒 5。 SPATLESE--晚摘葡萄酒 6。
KABINET--一般葡萄酒 7。 QUALITATSWEIN--法定产区酒 8。 LANDWEIN--乡土餐酒 9。 TAFELWEIN--日常餐酒 西班牙:DO系统 1。
DOCa 优质原产地名称保护 :西班牙顶级葡萄酒头衔,目前只授予了:Rioja里奥哈,Priorat普里奥拉托 两个产地 2。DO 原产地名称保护 :严格规范了地理产区、品种和酿制方法(传统酿制方式),是葡萄酒品质和使用传统酿制方法的标志,相当于法国葡萄酒体系中的AOC 3。
DO Page :单独的酒庄分级体系,授予优质的、具有特色的酒庄 4。VCIG :相当于法国的VDQS,是DO与VdT过度等级 VdT :相当于法国VDP,特产酒,授予那些更具有创新精神,具有产地特色的葡萄酒,地区餐酒 VdM :相当于法国VDT,最普通的餐酒,质量最差 奥地利分级: 1。
佐餐酒(Tafelwein): 至少10,6度KMW。 2。地方葡萄酒(Landwein): 至少14度KMW。 3。优质葡萄酒(Qualitatswein): 至少15度KMW。
4。高级优质葡萄酒(Kabinett): 至少17度KMW。收起