为什么说荔枝是岭南四大佳果之一?
岭南果王:荔枝我国是荔枝的故乡,广东、广西、四川、福建等南方 地区在古代早有荔枝栽培。而广州从化、增城二市和市内几个城郊结合 区则是广东荔枝的主要产区。荔枝是我国南方珍贵水果,在百果中有“果中皇后”、“人间仙果”的 美称,广东人更赋予它“岭南果王”之美誉。 荔枝果形别致,颜红悦目,果 肉状如凝脂,清甜浓郁。白居易吃过荔枝后,吟道“嚼疑天上味,嗅异世 间香,润胜莲生水,鲜逾橘得霜”。苏东坡60岁那年,被眨广东惠州时,对 广东荔枝尤其喜爱,发出“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的感叹。 千百年来,有关蒸枝的佳话很多,其中最为人们所传诵的还是贵妃杨玉 环嗜食蒸枝的故事。唐明皇“后宫佳丽...全部
岭南果王:荔枝我国是荔枝的故乡,广东、广西、四川、福建等南方 地区在古代早有荔枝栽培。而广州从化、增城二市和市内几个城郊结合 区则是广东荔枝的主要产区。荔枝是我国南方珍贵水果,在百果中有“果中皇后”、“人间仙果”的 美称,广东人更赋予它“岭南果王”之美誉。
荔枝果形别致,颜红悦目,果 肉状如凝脂,清甜浓郁。白居易吃过荔枝后,吟道“嚼疑天上味,嗅异世 间香,润胜莲生水,鲜逾橘得霜”。苏东坡60岁那年,被眨广东惠州时,对 广东荔枝尤其喜爱,发出“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的感叹。
千百年来,有关蒸枝的佳话很多,其中最为人们所传诵的还是贵妃杨玉 环嗜食蒸枝的故事。唐明皇“后宫佳丽三千人,三千宠爱在一身”。为了 满足杨贵妃品尝到鲜荔枝,下旨取离长安最近的涪州荔枝,取子午谷飞 骑传送,历程数千里。
为了保证荔枝色香味绝对鲜美,当时是“千里一 置,五里一堠”,昼夜兼程,死者继路。诗人杜牧对此有诗云:“长安回望 绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”对统治阶 级奢侈生活作了绝妙写照。
现在的荔枝品种中还有“妃子笑”,大概就是 由此得名的。谈到荔枝品种,绝非“妃子笑”一种。目前,世界上约有荔枝3 000 种,广东就有130多种,优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等,而以 淮枝数量最多,大约占总产量的七八成。
荔枝富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B、维生素C、叶酸、柠檬酸、苹果酸和精氨酸、色氨酸等,是营养性美味果 品,亦是一种良药。鲜荔枝有止渴、益气、通神、益智四大作用。
但荡枝属湿热之品,民间有“一颗荔枝三把火”之说。所以尽管美味可口,也不能多吃。如果连续或一次进食过多就会患上“荔枝病”(类似 低血糖症)。收起