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蒜味鲜牡蛎的做法及功效是什么?

蒜味鲜牡蛎的做法及功效是什么?

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2016-09-08

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    蒜味鲜牡蛎的做法及功效是: 材料:鲜牡蛎5 0 0克,淀粉1 杯,姜 1 块 ,香菜1 小把,蒜泥酱料,蒜头 3 瓣,酱油 、白糖、醋 、芝麻油、辣椒油各适量。 做法:将牡蛎洗净, 沥干;姜洗净,切丝;香菜洗净,切段,备用。
  取锅入水,煮沸,将牡蛎裹匀淀粉,放漏勺上,氽烫至熟, 捞起沥干。  蒜头磨成泥状,加入蒜泥酱料,调成蒜泥酱。牡蛎盛盘后,淋上蒜泥酱,撒入蒜苗、香菜段即成。 用法:佐餐食用。
   功效:本方有滋阴养血、止汗涩精的功效。适用于阴虚之烦热失眠,心神不宁等病症 。虚寒证患者忌食。

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