中药材在储藏中的主要质量变异现象是如何防治的？

    

中药材来源复杂，含有各种成分，又易受外界因素影响而产生质量变化。常见
的质量变异有虫蛀、霉变、变色、走油、熔化、气味散失、风化等。必须找出这些 质变的原因并采取针对性的有效措施及养护方法进行质量控制。
  

(1) 易虫蛀中药材的防治

在所经营的中药材中（一般有600多种）有200多种易被虫蛀。  对这些易生虫 药材的防治必须根据药材自身的特点，针对所易侵袭的害虫及其生长繁殖条件进行 全面系统地防治。
  首先杜绝害虫的来源，控制传播途径，创造不利于生长繁殖的条
件，才能有效保证药材不被虫蛀。常用方法有检疫法、清洁卫生防治、密封防治、 高温防治、吸潮法防治、气调养护防治及化学防治等。  

(2) 霉菌对中药材的危害及防治

在库存的中药材或饮片中，经常可见到生霉现象，这是空气中霉菌孢子在药材
中大量繁殖的结果。
  由于霉菌在药材上的繁殖，使药材里的有机物产生分解和异化 作用，不但会降低药材的有效成分，而且可以使药材的性状发生一系列的变化，如 色泽变暗、出现霉点及气味变淡、变酸和泛油返糖以致腐烂等。  其防治方法有防
潮，加强仓库温湿度管理，采用气调养护法等措施。
  

(3) 易变色、走油中药材的防治

储存易变色、走油的中药材，应选择干燥、阴凉避光的库房。库房温度不超 过30°C，相对湿度为65%〜75%。同时还可根据不同品种的特点采取晾晒、气 调养护、密封储藏、低温储藏的方法进行养护。
    对含有酶的药材可用熏蒸法

杀酶。

(4) 易风化、潮解药材的防治

这类药材的储存应选择阴凉、避风、避光的库房。严格掌握库内温湿度，相对
湿度一般控制在70%〜75%，不堆通风垛。
  
  

(5) 易熔化、挥发、升华药材的防治

一般选择库温在30°C以下、相对湿度65%〜75%密封冷藏。  

(6) 鼠害及其防治

一般采用物理器械、电力捕鼠、粘鼠胶、超声波和化学药剂灭鼠。[收起]