汪***
2016-10-22 11:08:58
胆固醇和甘油三酯都是不溶于水的，也就是说，它们不会“游泳”。它们要想在血液中运行，需要“救生圈”。胆固醇和甘油三酯被能溶于水的磷脂和蛋白质包裹后，就相当于戴上了个“救生圈”，可以在血中循环运输了。 这种由胆固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白质组合在一起而形成的易溶于水的复合物，就叫做脂蛋白。 脂蛋白中所含蛋白的种类和数目、胆固醇和甘油...[展开]
胆固醇和甘油三酯都是不溶于水的，也就是说，它们不会“游泳”。它们要想在血液中运行，需要“救生圈”。胆固醇和甘油三酯被能溶于水的磷脂和蛋白质包裹后，就相当于戴上了个“救生圈”，可以在血中循环运输了。
这种由胆固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白质组合在一起而形成的易溶于水的复合物，就叫做脂蛋白。 脂蛋白中所含蛋白的种类和数目、胆固醇和甘油三酯的多少不同决定了各种脂蛋白的重量也不同。
所以，血液中的脂蛋白也是有轻有重的。脂蛋白中密度高、颗粒小的一部份称为高密度脂蛋白，而密度低、颗粒稍大的一部份称为低密度脂蛋白。[收起]
