糖尿病饮食治疗的原则是什么？

    糖尿病饮食治疗的原则是：
(1) 定时定量，少量多餐:避免随意增减食量，一天量可按1/5,2/5,2/5或1/3，1/3，1/3 的比例分配。每次进餐之间间隔<5小时。
  可在正餐之间及睡前进食小点心，以减少因药物而导致低血糖的机会，特别是注射胰岛素的患者吏应注意。  
(2) 控制合理的饮食,以维持理想的体重。
(3) 合理安排各种营养成分的摄入:宜低糖、低脂、低钠、多纤维饮食。
  多食新鲜的绿色蔬菜。在血糖控制稳定时，可挑选新鲜的水果。注意多饮水，有利于体内的废物充分排出和血糖的稀释。如需饮酒，只能少量。酒中含的乙醇热量很高，1g乙醇产热7kcal，且不含其他营养素，并给肝脏带来了负担。
    避免空腹饮酒，空腹饮酒易出现低血糖，尤以注射胰岛素或口服磺胺类降糖药物时为甚。如果无法避免，也尽量不饮白酒，而选用乙醇浓度低的啤酒、果酒。对超重、高血压和高血脂的患者应限酒;怀孕妇女，既往有胰腺炎，进展期神经病变和勃起功能有障碍的患者应戒酒。
  1) 放宽对主食类食物的限制、减少或禁忌单糖及双糖的食物:主食类食品是碳水化合物中的一种，它所提供的热量占每日总热量的55%〜65%。  其中，多糖如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加，并且体积大，饱腹感强，应作为身体热量的主要来源。
  另外，膳食纤维也是多糖，由于其在胃肠道不能被消化吸收而不产生热量，同时能降血糖、降血脂、保持大便畅通并减少饥饿感，故应鼓励患者多摄入该类食物。如燕麦、荞麦、7jC果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物等，25〜30g/d。
    但应注意每日碳水化合物的总热量应得到控制。2) 限制脂肪摄入量:脂肪提供的热量为全天总热量的30%。过多摄入脂肪除了会产生过多的能量外，还与心、脑血管疾病发生有关，并且可能影响身体内胰岛素活性，使血糖升高。
  同时注意糖尿病患者每日胆固醇摄入量<300mg。3) 适量选择优质蛋白质:蛋白质提供的热量应小于全天总热量的15%(不伴有肾病）。  成人:标准体重为每天0。 8〜1。
   2g/kg;消瘦者、孕妇、乳母、儿童为1。 5〜2g/kg;伴有糖尿病肾病而肾功能正常者为〇。 8g/kg;血尿素氮升高者为0。 6g/kg。4) 增加维生素、矿物质摄入:如多食新鲜蔬菜、水果以补充维生素C;每日摄入一定量的牛奶、豆制品补充钙质，以减少发生骨质疏松的危险性;每日钠盐摄入量限制在6g，如并发高血压应<5g/d。
    
(4) 饮食计划:应注意个体化。并不存在一种绝对的“糖尿病饮食”，应根据患者的生活习惯、文化背景、个人喜好及糖尿病管理计划等来设计。
(5) 在外就餐:当患者在外就餐时，注意饮食卫生。
  多喝水和无热量的饮料。有条件时，可要求特殊烹调。[收起]