紫米的营养价值是什么？

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2016-11-09 18:44:26 举报

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匿名

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2016-11-09 19:13:26

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紫米含有8种人体必需的氨基酸，其中赖氨酸 是白米的2〜2.5倍。还含有多种维生素和锌、铁、 镁、硒等必需微量元素。紫米中的钾和镁等矿物 质有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险。 糖尿病和心脑血管疾病患者可把食用紫米作为膳 食调养的一部分。中医认为，紫米具有滋阴补 肾、健脾暖肝和明目活血的作用，可治疗贫血、 头昏、视物不清和头发早白等多...[展开]

紫米含有8种人体必需的氨基酸，其中赖氨酸 是白米的2〜2.5倍。还含有多种维生素和锌、铁、 镁、硒等必需微量元素。紫米中的钾和镁等矿物 质有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险。 糖尿病和心脑血管疾病患者可把食用紫米作为膳 食调养的一部分。中医认为，紫米具有滋阴补 肾、健脾暖肝和明目活血的作用，可治疗贫血、 头昏、视物不清和头发早白等多种病症。[收起]

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