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2016-11-16 18:26:00
小鱼含有丰富的钙质,在100克小鱼中含有2200毫克的钙。蘑菇含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C和尼克酸,还有18种氨基酸,其中8种为人体必须氨基酸。 蘑菇还含有维生素D2的前体麦角醇,经太阳照射后变成维生素D2,使钙的吸收率提高了20倍。 但是,市场上买的新鲜蘑菇要经过日光照射1-2小时再使用,...[展开]
小鱼含有丰富的钙质,在100克小鱼中含有2200毫克的钙。蘑菇含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C和尼克酸,还有18种氨基酸,其中8种为人体必须氨基酸。
蘑菇还含有维生素D2的前体麦角醇,经太阳照射后变成维生素D2,使钙的吸收率提高了20倍。 但是,市场上买的新鲜蘑菇要经过日光照射1-2小时再使用,小鱼与蘑菇的搭配,可以补充人体钙质的缺乏,对小儿佝偻病和老年人的脱钙都是一理想饮食。
蘑菇还可抑制血液中胆固醇的增高,对防治动脉硬化及心血管疾病有一定作用,并能对肿瘤有较强的抑制作用。
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