如何排铅？急？
一、山楂糕 营养提示: 山楂中富含维生素C,每100克山楂可以满足1-3岁宝宝一日全部维生素C的需求。维生素C与铅结合形成溶解度低的铅盐,可以减少铅的吸收,还可以作为强抗氧化营养剂保护解毒酶,促进铅的排出。 山楂中钙、铁、锌含量很高,可竞争性的抑制铅的吸收。山楂中的膳食纤维和果胶也有助于铅的排出。 原料: 山楂100克、冰糖50克、琼脂10克 做法: 1、将新鲜的山楂洗净、去果核、果柄; 2、琼脂剪成小段用温水泡软; 3、将山楂、琼脂和冷水放入锅中,大火煮至山楂熟烂、琼脂溶化; 4、将山楂捣成果泥,加入冰糖,小火慢煮半小时左右; 5、倒入模具或容器中晾凉,待山楂糕完全凝固后即可食用。 ...全部
一、山楂糕 营养提示: 山楂中富含维生素C,每100克山楂可以满足1-3岁宝宝一日全部维生素C的需求。维生素C与铅结合形成溶解度低的铅盐,可以减少铅的吸收,还可以作为强抗氧化营养剂保护解毒酶,促进铅的排出。
山楂中钙、铁、锌含量很高,可竞争性的抑制铅的吸收。山楂中的膳食纤维和果胶也有助于铅的排出。 原料: 山楂100克、冰糖50克、琼脂10克 做法: 1、将新鲜的山楂洗净、去果核、果柄; 2、琼脂剪成小段用温水泡软; 3、将山楂、琼脂和冷水放入锅中,大火煮至山楂熟烂、琼脂溶化; 4、将山楂捣成果泥,加入冰糖,小火慢煮半小时左右; 5、倒入模具或容器中晾凉,待山楂糕完全凝固后即可食用。
二、海带肉丝汤 营养提示: 海带中丰富的褐藻氨酸、膳食纤维可与铅结合,形成难以吸收的凝胶排出体外。海带中富含的碘、硒、钙、铁等也能抑制铅的吸收,因此,海带是高效的排铅食品。猪里脊肉中维生素B1含量高,可作为神经系统的营养物质,预防和治疗铅中毒引起的神经系统损伤。
原料: 干海带30克、猪里脊肉30克、嫩豆腐30克、高汤200克、芝麻油5克、老抽5克、姜3克、葱3克、盐2克、醋2克、淀粉2克 做法: 1、将海带洗净,泡发至柔软,切成细丝; 2、葱姜切细丝,嫩豆腐切丝; 3、猪里脊肉洗净切丝,用盐、淀粉和少许芝麻油腌制30分钟; 4、锅中倒入高汤煮开,放入海带丝、葱姜丝,加老抽、醋煮半小时; 5、加入猪肉丝和豆腐丝,继续煮约5分钟后淋入芝麻油,出锅即可。
三、牛奶麦片粥 营养提示: 牛奶蛋白质中的含硫蛋白质可为解毒酶提供功能因子,有助于发挥解毒酶对铅的解毒作用。牛奶中丰富的钙质能减少铅吸收,而燕麦片中丰富的维生素B1则有助于神经损伤的恢复,防治结合,有效排铅。
原料: 鲜牛奶200克、燕麦片50克、葡萄干20克 做法: 1、锅中放冷水煮开,放入燕麦片煮约3分钟,至滑爽; 2、撒入葡萄干,稍煮片刻; 3、倒入牛奶,不需沸腾即关火出锅。 四、蟹味银鳕鱼 营养提示: 摄入充足的蛋白质,能有效提高机体排铅能力并增强机体免疫能力,减少机体对铅中毒的敏感性。
鳕鱼和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源,且甲硫氨酸含量丰富,鳕鱼中硒含量丰富,较低的脂肪含量降低了机体对铅的吸收,是理想的排铅食品。
原料: 鳕鱼100克、鸡蛋50克、花生油5克、生抽5克、姜5克、葱3克、醋3克、盐1克、糖1克 做法: 1、葱姜洗净切末,生抽、盐、糖和醋调成料汤; 2、鳕鱼上锅蒸熟后取出,去骨,用手捏成一块一块的蒜瓣肉; 3、将鸡蛋直接打在鳕鱼肉瓣上,不需搅拌; 4、锅中放油烧开,放入葱姜末,爆出香味后将鱼肉和鸡蛋放入锅中翻炒;。收起
