常食用桂圆有何好处?怎么食用最好
桂圆性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。 这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。
我国民间有不少龙眼入药膳的妙方,制作简便,食起来不但味美,而且对以下病症效果不错:
贫血及身体虚弱 可取桂圆12g,红枣12g,花生米15g,糯米50g,红糖适量,熬粥,早晚各1次。 也可以取桂圆10g,大枣5枚,莲子30g,大米50g。将莲米、大枣泡软,去芯、核。先取大米煮沸后,下桂圆、大...全部
桂圆性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。
这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。
我国民间有不少龙眼入药膳的妙方,制作简便,食起来不但味美,而且对以下病症效果不错:
贫血及身体虚弱 可取桂圆12g,红枣12g,花生米15g,糯米50g,红糖适量,熬粥,早晚各1次。
也可以取桂圆10g,大枣5枚,莲子30g,大米50g。将莲米、大枣泡软,去芯、核。先取大米煮沸后,下桂圆、大枣、莲米等,同煮至熟服食,每日1剂。
也可取桂圆10g,莲米、芡实各20g,冰糖适量。
将上述诸药加水适量同炖熟后,调入冰糖溶化后炖服,每晚1次。
心血不足、心悸怔忡、失眠健忘 每日取新鲜龙眼肉50g,或取龙眼干20g,水煎服。
也可取桂圆500g,白糖50g,将桂圆肉放碗中,加白糖拌匀,上笼蒸熟后取出晾凉,再续蒸,如此反复3次,至其色泽变黑,再加白糖适量拌匀即成,装瓶备用,每日2次,每次4~5粒。
脾虚泄泻 可取桂圆16粒,新鲜生姜3片,水煎服,每日1~2次。
也可取栗子10只,桂圆15g,大米50g,白糖适量。将栗子去壳、切碎,大米淘净,同栗子、桂圆同煮为稀粥,再加白糖适量拌匀,每日2次,作早、晚餐用
自汗盗汗、心悸怔忡、失眠健忘 可取桂圆12粒,莲子10g,芡实10g,酸枣仁10g,水煎,于睡前服。
也可取桂圆15g,大枣5枚,大米100g。将大枣去核,大米淘净,与桂圆同加水适量煮为稀粥服食,每日1剂,若喜好甜食者,可加白糖少许同用。
白发、脱发 可取桂圆10粒,黑木耳3g,加白糖适量,煨汤,内服。
高血压、冠心病可取桂圆、龙芽草、人参、黄芪、丹参各等量,蜂蜜适量。将诸药水煎两次,两液合并,去渣文火炼熬至浓稠时,调入蜂蜜混匀即成。每次15~30ml,每日2次,温开水送服。该方有降压降脂,活血通脉作用。
应当注意的是:吃桂圆也应适量。它毕竟是温性物质,多食易生内热,所以不能吃得太多。此外,素有痰火及湿滞停饮者应慎食,最好忌服。小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺,因而也应少吃桂圆。
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