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蒜香酥炸排骨怎么制作?

蒜香酥炸排骨怎么制作?

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2018-09-16

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首先,把剁好的排骨放滚水里煮15分钟,水里放盐,姜,用筷子轻戳,感觉脱骨了,捞起!晾干! 再, 把蒜头碾成泥。再加少许十三香,味精,胡椒粉,拌匀! 第三步,以上两料和一块,腌制半小时以上。 第四步, 沾上干淀粉,或者,酥炸粉,油温在七成热时下锅 ,成型捞出,晾干,再等油温冒烟时再炸一次,就ok!

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