最近在家做了些IKRUA,想请问懂日本料理厨师,什么样的寿司三文鱼卵是好三文鱼卵谢谢
先给您更正下IKURA不是IKRUA)颜色 (深色的,说明冷冻的好,有些是粉红的建议不要买)没冰的 (看起来水分和冰几乎没有的)饱满度 (饱满的当然要好了)价位 (500g200块钱以下的不要买)当然这些你都知道了还不够,你买来的IKURA的解冻非常重要,方法可以再百度上搜索。
先给您更正下IKURA不是IKRUA)颜色 (深色的,说明冷冻的好,有些是粉红的建议不要买)没冰的 (看起来水分和冰几乎没有的)饱满度 (饱满的当然要好了)价位 (500g200块钱以下的不要买)当然这些你都知道了还不够,你买来的IKURA的解冻非常重要,方法可以再百度上搜索。收起
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