张***
2018-02-08 13:49:49
干海参发泡通常是3到4天左右，对海参质量的鉴定不能单一从泡发时间的长短来看，海参发泡出来的口感和大小才是我们需要...[展开]
干海参发泡通常是3到4天左右，对海参质量的鉴定不能单一从泡发时间的长短来看，海参发泡出来的口感和大小才是我们需要了解的。海参发泡通常分为3个过程：即一泡一煮一泡。有些商家会建议将煮这一个环节分几步走，每次煮短点时间，多煮几回，而有些商家是煮一次，多煮点时间，这都是合理的海参发泡办法。
可是有些海参若是只煮一次，时间要是很短，这能海参可能就不是很好。通常底播野生海参由于成长环境及成长周期影响，海参肉避通常比较厚，赖煮。海参发泡都要通过煮这个环节，单纯的泡是很难泡大到达预期。
而海参发泡是一个吸水涨大进程，口感合适就可以了，不要单纯要求海参大，不过大了也是便于营养吸收。[收起]
