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2018-09-19 09:58:48
母乳与奶粉的区别
母乳的特点乳蛋白含量高
母乳中蛋白质的含量较牛乳低，约为牛乳的1/3。
母乳总蛋白质含量虽低于牛乳，但能满足幼婴对蛋白质的需要。其中乳白蛋白高而酪蛋白低，前者易水解而被吸收，期所含氨基酸的构成比例很接近宝宝对氨基酸的正常需要，故营养价值是各种乳类中最高的。
脂肪易消化且更有益
母乳中的脂肪在初乳中较低而逐...[展开]
母乳与奶粉的区别
母乳的特点乳蛋白含量高
母乳中蛋白质的含量较牛乳低，约为牛乳的1/3。
母乳总蛋白质含量虽低于牛乳，但能满足幼婴对蛋白质的需要。其中乳白蛋白高而酪蛋白低，前者易水解而被吸收，期所含氨基酸的构成比例很接近宝宝对氨基酸的正常需要，故营养价值是各种乳类中最高的。
脂肪易消化且更有益
母乳中的脂肪在初乳中较低而逐渐增高于成熟乳中。母乳中的热能约有一半来自脂肪。在宝宝每次吸吮的“先行奶”中脂肪含量较低，吃到后来的“压轴奶”中则比先行奶的脂肪多出3-4倍，这是保证满足宝宝热能需要的重要来源，故每次哺喂都应让宝宝吸空乳房。
母乳本身就含有酯酶，故宝宝消化吸收母乳中的脂肪比用牛乳喂养者要快得多。 母乳中含有丰富的多不饱和脂肪酸（牛乳中则含有较多饱和脂肪酸）、磷脂和类脂，这些物质是宝宝神经组织正常发育所必需的，与智能发展关系密切。
乳糖含量高比牛乳
乳糖是奶中唯一的碳水化合物，母乳中的乳糖比牛乳含量高。乳糖除为易于消化吸收的能量来源外，部分乳糖在小肠中转化为乳酸可阻抑某些微生物的增殖，还可促进钙和无机盐的吸收。
分泌型免疫球蛋白A（SlgA）含量高
分泌型免疫球蛋白A（SlgA）在乳中的含量比母亲血中高十几倍，在初乳中则更高。
它随母乳进入肠道后不被消化酶酶解而保有抗病毒和抗病菌的高度活性。
乳铁蛋白含量较牛乳高十余倍
乳铁蛋白是母乳中可与铁结合的蛋白质，它与侵入人体的病原体竞争铁质，被乳铁蛋白所结合的铁质不能被微生物所利用而使其停止生长和增殖，从而使机体其它免疫成分得以将这些病原性微生物清除。
溶菌酶约为牛乳的3000倍
溶菌酶在母乳中的含量约为牛乳的3000倍，它可分解某些致病菌和防止病毒侵袭。
其它抗感染成分
其它抗感染成分尚有白细胞、IgG、IgM、补体等，都有抗病原体作用。
此外，母乳中含有双歧因子，可促使双歧杆菌、乳酸杆菌增殖并成为肠道菌群中的主体，后者在肠道黏膜面形成屏蔽防止病原体的植入。
由此可以看出，无论何种奶粉，其营养成分永远不能代替母乳，何况现在有些企业生产的奶粉还有质量问题。
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