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巧剥蒜皮的诀窍是什么?

巧剥蒜皮的诀窍是什么?

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2016-11-02

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将大蒜分成单独的蒜瓣,然后放人热水中 浸泡3〜5分钟;从水中捞出后把蒜放在手心用 双手揉搓几下,然后再剥蒜皮时就会容易得多了。也可以借用微波炉将蒜瓣加热,只需40〜 50秒,将大蒜取出待其凉凉就可以轻松地剥 皮了。将蒜瓣先简单冲洗一下,然后放在砧板上, 用刀身适度拍击两下,蒜瓣呈轻微的裂开状,蒜 皮也非常好剥了。

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