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醋泡黑豆有辣味还可能吃吗？
醋泡黑豆如果起了白霜，一般是不允许继续吃了。如果家中一时吃不完的黑豆，经一段时间后，有些黑豆霉变。 老人往往将黑豆腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。
气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有...全部
醋泡黑豆如果起了白霜，一般是不允许继续吃了。如果家中一时吃不完的黑豆，经一段时间后，有些黑豆霉变。 老人往往将黑豆腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。
气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。
所以，食物腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的食物。如果您觉得正确或者采纳的话，麻烦给我好评哦，谢谢。收起
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