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马铃薯的贮藏保鲜技术贮藏方法及管理有哪些?

土豆冷库怎么管理[展开]
2015-12-22 20:06:55 举报
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    马铃薯的贮藏保鲜技术
      马铃薯(土豆)的食用部分为块茎,含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运,可以周年供应,是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。
       一、 贮藏和特性     马铃薯收获后一般有2-4个月的休眠期,休眠期的长短因品种不同而异。  晚熟品种休眠期短,早熟品种休眠期长。
  成熟度不同对休眠期的长短也有影响.....[展开]
2015-12-22 20:06:55 0 评论
全部答案
2015-12-22 20:06:55
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    贮藏方法及管理
    沟藏。7月中旬收获马铃薯,收获后预贮在荫棚或空屋内,直到10月份下沟贮藏。沟深1-1。2m,宽1-1。5m,沟长不限。薯块厚度4...[展开]

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