不适合白癜风患者食用的蔬菜有哪些？

    【你好，很高兴为你解答】
蔬菜瓜果主要供给人体必定需要的三种物质到维生素，无机盐和纤维素，除供给人体多种营养素外，还可以治疗一癫病变。虽然蔬菜对于我们来说可说是诸多益处，但是对于白癜风患者来说，并不是所有蔬菜都适宜吃，有些蔬菜是可以帮助白癜风的治疗，但是还有那么一部分蔬菜是可能会诱发白癜风的。
      
　　白癜风是因为人身体内的黑色素细胞降低或丢失影响的皮肤性病变，但是黑色素的构成是不可以离开酪氨酸和酪氨酸酶的。两者缺一就不可以构成黑色素，就可能诱发白癜风，而当人身体内缺少某些元素时就能降低酪氨酸酶的活性，如此就能影响黑色素的代谢而出现病变。
  因而，白癜风患者不适合或少吃的蔬菜，如辣椒，菜花，香菜，蒜苗，芥菜等。[收起]

    白癜风患者日常饮食注意以下几点即可：
1）少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处，另外建议患者及时到正规的白癜风专科医院检测治疗，以免延误病情，你也可以提供一下详细病情，以便我们针对性指导，祝早日康复！
2）白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。
    因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
3）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。
    同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。
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