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尖椒土豆丝怎么做?

尖椒土豆丝怎么做?

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2016-04-12

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材料土豆300克,青辣椒、红辣椒各20克调料味精2克,盐5克,香油适量①土豆去皮洗净,切成细丝;青红椒洗净,切成同样粗细的丝。②将切好的土豆丝和青红椒丝一起入沸水稍焯后捞出。③锅置旺火上,油烧至六成热时下土豆丝、青红椒丝,快速翻炒至断生,放味精、盐炒匀,淋入香油,起锅即成。

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