胆结石患者不能吃什么？

胆结石患者不能吃什么？哪些食物是胆结石患者的禁忌？不能吃什么？

2015-09-25 18:06:17 举报

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匿名

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2015-09-25 18:06:17

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（1）绝对忌食胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠、肚、蛋黄、松花蛋、鱼子、动物脂肪及巧克力等。
⑵ 忌高脂肪食物，如...[展开]

（1）绝对忌食胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠、肚、蛋黄、松花蛋、鱼子、动物脂肪及巧克力等。
⑵ 忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
⑶ 忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
⑷ 忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。[收起]

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2015-09-25 18:06:17

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    平时饮食宜清淡，以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成...[展开]

    平时饮食宜清淡，以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。饮食应以植物油为主，因植物油有一定的利胆作用。
   膳食中食物宜采用蒸、煮、炖的方法为主，忌食过多的油炸、生冷、刺激性大的食品。由于胆结石的形成与体内胆因醇含量过高有关，所以对动物内脏、肝肾、鱼子、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束。  平时宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。
  姜类有促进胆固醇代谢的作用，可以常吃。对于肥胖的患者，还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。[收起]

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