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怎样补锌最利于吸收？ 宝宝快8个月了，补的是葆婴的锌，怎样补最利于吸收？或是其他什么牌子的锌比较利于吸收呢？
补锌四窍门 食补特别是药补,为取得理想效果,以下几点技巧很重要,妈妈们不可不知: 注意补锌的季节性 夏季由于气温高,孩子食欲差,进...全部
补锌四窍门 食补特别是药补,为取得理想效果,以下几点技巧很重要,妈妈们不可不知: 注意补锌的季节性 夏季由于气温高,孩子食欲差,进食量少,摄锌必然减少,加上大量出汗所造成的锌流失,补锌量应当高于其他三季。
谨防药物干扰 不少药物可以干扰补锌的结果,如四环素可与锌结合成络合物,维生素C则与锌结合成不溶性复合物,类似药物还有青霉胺、叶酸等。 补锌时应尽量避免使用这些药物。
食品要精细 韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多,麸糖及谷物胚芽含植酸盐多,而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收,故补锌期间的食谱更适当精细些。生活中,注意培养宝宝养成不偏食、不挑食的良好饮食习惯,保证摄入丰富而均衡的营养;食谱安排上注意多样化,多吃富含锌的食物,这样就会避免宝宝缺锌。
含锌较多的多为动物类食物,如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋等。此外,植物类中的黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等,也含有较多的锌。
莫忘补充钙与铁 。牡蛎粥:白米粥熬得差不多时,放入牡蛎及小芹菜或大白菜(切细,这样很好看又利于宝宝吸收),油盐随意。 2。牡蛎鲫鱼汤 做法:1。把鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片,葱切花,青菜叶洗净。
牡蛎洗净切碎 2。把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上,腌制片刻,将鲫鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放入姜、葱和牡蛎,烧沸,加入豆腐,用温火煮30分钟后,放入青菜叶即成。 3。
牡蛎煮面条 配料:牡蛎肉50克。面条少量 制法:把牡蛎肉洗净开花刀,锅中放少许油,下姜丝炒香加水,下牡蛎煮熟。最后放入面条。稍煮片刻,熟后起锅 药用:一次食完 功效:强健筋骨,对小儿佝偻病有疗效 4。
鲜蘑菇牡蛎豆腐汤。 材料:鲜蘑菇 水豆腐 海蛎 芹菜 大蒜 地瓜粉 鲜蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段。 先把鲜蘑菇放油锅里炒,然后放入水,烧开后放入水豆腐,牡蛎,烧开,如果宝宝吃的话可多煮一会儿,让海蛎熟一点,然后放入芹菜,大蒜,调味,再用地瓜粉勾芡即可。
大人吃的话可以加些胡椒粉,味道则更佳。 5。牡蛎炒青萝卜丝 做法:用少量的水将牡蛎煮熟,盛出剁碎待用,把青萝卜切成细丝,放油爆锅,炒青萝卜,放入刚才煮牡蛎的水。 锅开后,加盐,加牡蛎。
煨汤 天然牡蛎汤 做法: 1。牡蛎肉60克洗净,切小片。 2。紫菜清洗放入大碗中,加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟。 3。取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。
这个汤很简单哟,适合家庭吃饭时配一个简单的汤。 大人小孩都喜欢,能在喝汤中很好的补锌,有营养哦,小baby也能喝汤带吃里面的牡蛎肉哦~ 芹菜炒牡蛎 作法: 1、热油,放入姜末,爆出香味,然后放入洗净,沥干的干牡蛎。
可以放进一点点稍稍带肥的,切的细细的猪肉,喷入料酒。猪肉和牡蛎同炒,可以使牡蛎不至于太干,而且猪肉里,炸出来的油,会使牡蛎更加香嫩。 这个是借鉴湘菜中,爆炒猪肝的手法。
在爆炒猪肝的时候,加入适当的肉,也可以使猪肝更加鲜美,不至于老而发硬。 2、肥肉开始出油的时候,把切成小段的芹菜放入。 快速翻炒。 3、滴少许生抽,放入盐,鸡精调味,其实炒牡蛎,往往不需要再放鸡精,因为本身味道已经很鲜美了,而盐,也要注意,不要过量。
芹菜和牡蛎,都是本身有自己独特味道的东西,过咸,反而会掩盖他自身的味道。 4、出锅。享用 鸭蛋牡蛎粥 主 料: 咸鸭蛋2枚,干牡蛎50克,粳米60克。 做 法: 将咸鸭蛋和粳米煮粥,熟时捞起咸鸭蛋去壳,切碎和干牡蛎一起放入粥内,再煮片刻,调味食用。
药用价值: 主要治疗牙痛龋齿牙痛型:牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔,饮食时食物嵌塞于龋洞,若受冷热酸甜刺激,可引起牙痛。 2、皮蛋腐竹咸瘦肉粥:皮蛋2个,水发腐竹60克,咸瘦猪肉100克,大米(或小米)适量煲粥,连吃2-3天。
适宜虚火龋齿疼痛者食用。 3、蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥:蚝豉100克,皮蛋2个,盐渍瘦猪肉100克,大米适量煲粥吃。适宜阴虚牙齿肿痛、咽喉声嘶者食用。 4。 蚝豉干贝咸骨粥 蚝豉50克,干贝15克,咸猪骨(用猪脊肉抹盐腌7-8个小时),大米适量煲粥吃 可治口腔上火 作法,干贝加上汤入笼蒸约半小时,软烂之后捻成丝,蚝豉切碎。
加入抄过水的咸猪骨,待粥快煮好时放入,再煮约20分钟。。调味即可。 小窍门: 可将牡蛎干放入小苏打水中清洗,这样容易洗干净,去海腥味,肉也易烂。收起
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、...全部
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。
其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。 植物性食品中锌较少。
每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 。 人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。
锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。 美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤 口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
【食物来源】 正常人的平衡饮食,每日可供人体约10-20毫克锌,但只有2-3毫克可被利用。 影响锌吸收的主要物质是植物酸,它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。大量的食物纤维素对锌的利用也有影响。
要保证体内有足够的锌,首先从调整饮食入手。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量 均较丰富,缺锌者可在膳食中合理搭配。 别把含锌药当作滋补品 锌是人体不可缺少的微量元素,如孩子缺锌则影响生长发育,智力低下。
若孩子体内不缺锌而滥补,就会雪上加霜。 道理何在呢?原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。婴幼儿生长发育较快,对锌的需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的药物当成营养药,天天让孩子服用,就会危害健康。
若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。 当孩子体内锌元素过多, 钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。
经常给孩子服含锌的药物, 还会使体内锌、铜元素的比值增大,影响胆固醇的代谢,使血脂升高,促使动脉发生粥样硬化,为日后得心脑血管病埋下隐患。此外,体内锌含量过高,有诱发癌症的危险。 可见,对锌要有一个正确的认识,要想使孩子体内不缺锌,家长应学会科学的育儿方法。
首先是做到母乳喂养,因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素;4个月起要逐渐为孩子添加辅食,特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高,可视具体情况让孩子食用;要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习 惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合吃,这样孩子一般是不会缺锌的。
平时还应注意不要让孩子吃过多的 白糖和甜食,以免影响锌的吸收。 如果发现孩子因缺锌而有厌食症、异食癖等时,应到医院请医生为孩子检查头发或血液中的锌含量,并根据身体 的需要进行补锌,切不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”,以防止对孩子的健康造成危害。
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