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吃洋葱头(胡葱)有哪些好处?

洋葱头(胡葱)有哪些好处?

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2016-07-15

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     性味:辛,温。归经:入心、胃经。 吃洋葱头(胡葱)的好处:温中下气,消谷食肉滞,杀虫除湿。 应用:据近期研究报道,洋葱头能降血压、降血脂,对预防动脉硬化有一定 作用,是高血脂、髙血压等心脑血管病患者经常食用的蔬菜之一。
   (1) 炒洋葱头:可素炒或拌以肉类同炒,温中开胃佐膳。   (2) 凉拌洋葱:将洋葱切成粗丝,用盐、糖、醋、酱油、麻油拌后生食。此 种食法,可去其辛辣之性,并保留大量维生素C。
  能醒胃佐膳,又可预防感冒。 注意:洋葱不宜多食。“久食,发痼疾”(《食疗本草》载)。

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