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花生对哮喘患者的益处有哪些?

花生对哮喘患者的益处有哪些?

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2016-07-06

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     花生,又称落花生、落地生等,民间俗称长生果。花生原产于南美洲一带,世界上 栽培花生的国家有100多个,我国南北方广大地区都有种植,是重要的经济作物。是一 种营养丰富的家常食品。
   每100克花生中含蛋白质27。6克、碳水化合物23克、脂肪41。2克、维生素0。  35毫 克、铁2毫克、胡萝卜素0。1毫克、磷39。9毫克、钙71毫克。此外,花生中、含有大量 的脂肪油,以及丰富的维生素和卵磷脂。
  每1〇〇克花生仁相当于150克痩猪肉的营养价值。 花生性平,味甘,有润肺,健脾和胃,养血止血,催乳,利尿润肠通便的功效,可 用于燥咳、反胃、脚气、贫血及出血症、产后乳汁不足、肠燥便秘、妇女带下、水肿等 诸多症状。
    花生中含有大量的脂肪油,榨取后的花生油是常用的食用油,其中不饱和脂 肪酸占80%以上,具有降低胆固醇、滋润肌肤的功能。另外,花生仁中含有维生素E,有 抗衰老的功效,维生素匕能营养神经纤维,卵磷脂对大脑有补益作用,且可协助降低胆 固醇。
  钙、铁对儿童、孕妇、产妇有益。  花生衣含有大量的甘油酯和留醇脂,具有良好 的止血作用,对血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、再生障碍性贫血、肝病出血、外伤出 血等都有较好的疗效。
  花生衣中还含有樨草素,具有降血压和降血脂的作用。故民间有 “常吃花生能养生,吃了花生不想荤”的谚语,并把花生称为“长生果”。  花生富含油脂, 故体寒湿滞、肠滑便泻者不宜食用。
  花生仁存放时易霉变,产生黄曲霉毒素,有致肝癌 的作用,即使经过搓洗和髙温蒸煮,也不能完全除掉黄曲霉毒素,故在选购和食用时应 注意是否发生霉变。有霉变的切勿食用。

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