气调保鲜冷库和普通保鲜冷库区别在哪里？

     
气调库又称气调贮藏 是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法
 
      它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销售货架期。
    通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
      传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。
  简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少，但贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失严重。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性，但存在辐射及化学残留污染，不是所有果蔬都能应用。  

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　气调库的构成：气调库一般由制冷系统、气密库体、气调系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、二氧化碳、氧气气体自动检测控制系统构成。
　　因此，气调库相较传统保鲜冷库，最大的区别就在于多了气体调节成分。
  
　　良好的气调库库体不仅要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，更要有良好的气密性，减少或消除冷库外界空气对冷库内气体成分的压力，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高贮藏质量，降低冷库运营成本。
  

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