豆豉蒜蓉空心菜是怎样制作?
豆豉蒜蓉空心菜的原材料有空心菜500克,大蒜2瓣,豆豉约20颗,料酒2汤匙,蚝油2汤匙,
做法是先将豆豉放入碗中,加料酒泡软备用。大蒜切碎备用。买回的空心菜,先用指甲掐一下头部,如果比较硬,不能轻易用指甲掐断,就用刀 切掉过硬的部分。 空心菜洗净后,切成约5厘米长的段,把梗和叶子分开放。炒锅烧热倒入油,放入一半的蒜碎炒香,再放入沥干的豆豉煸香,然后先将 空心菜的梗放入翻炒约20秒。待菜梗有点变软,马上放入菜叶和蚝油,迅速翻炒十多下,使蚝油和菜炒匀,看到叶子变软就马上关火,放入另一半蒜碎,盛出即可。
豆豉蒜蓉空心菜的原材料有空心菜500克,大蒜2瓣,豆豉约20颗,料酒2汤匙,蚝油2汤匙,
做法是先将豆豉放入碗中,加料酒泡软备用。大蒜切碎备用。买回的空心菜,先用指甲掐一下头部,如果比较硬,不能轻易用指甲掐断,就用刀 切掉过硬的部分。
空心菜洗净后,切成约5厘米长的段,把梗和叶子分开放。炒锅烧热倒入油,放入一半的蒜碎炒香,再放入沥干的豆豉煸香,然后先将 空心菜的梗放入翻炒约20秒。待菜梗有点变软,马上放入菜叶和蚝油,迅速翻炒十多下,使蚝油和菜炒匀,看到叶子变软就马上关火,放入另一半蒜碎,盛出即可。收起