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牛掰的厨师应该具备哪些特质?

2016-02-13 18:55:33 举报
好评回答
     1、平常心态
  人生道路上大起大落的事情随时都可能遇到,这都是很正常的。作为厨师,不管你是取得了骄人的成绩,还是遇到了重大挫折,都应该用平常的心态去对待。我们见到的烹坛前辈、名厨、大师,在十几年、甚至几十年的从厨历程中,都会遇到各种各样的考验,但他们都能够用一种平常的心态去坦然面对,所以才能取得今天的地位。
       2、谦虚心态   有的小弟做了几年,见过一些东.....[展开]
2016-02-13 18:55:33 0 评论
    1、恒久心态
作为厨房小弟,首先应该坚定终身从厨的心态,你既然选择了厨师这个行业,就不要经言放弃。要不断努力,不断进取,再加上不达目的不罢休的心态,并且不为各种外界因素的影响,始终如一,毫不动摇。
  记住,成功的厨师都要过这一关,名厨们永远都不会放弃,因为放弃就成不了名厨。   2、空杯心态 所谓空杯心态就是不管你在入厨以前多么优秀,只要踏入厨师行业,就要一切归零,脚踏实地,一步一个脚印,从头做起。
  
 &n.....[展开]
2016-02-13 18:55:33 0 评论
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