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2016-04-01 14:07:50
缺铁性贫血发生原因很多，但营养不均衡是主要因素之一。血红素的合成需要铁离子的参加，若铁缺乏则血红素合成就会减少，从而引起贫血。所以每天应多吃一些含铁丰富的食物，如红肉、动物肝脏，蛋黄、乳酪及深绿色蔬菜等，平时若能均衡摄取，便能减少缺铁性贫血发生的几率。 食物中的铁主要以三价铁的形式存在，进入体内后，胃酸及维生素C将三价铁还原成较易吸...[展开]
缺铁性贫血发生原因很多，但营养不均衡是主要因素之一。血红素的合成需要铁离子的参加，若铁缺乏则血红素合成就会减少，从而引起贫血。所以每天应多吃一些含铁丰富的食物，如红肉、动物肝脏，蛋黄、乳酪及深绿色蔬菜等，平时若能均衡摄取，便能减少缺铁性贫血发生的几率。
食物中的铁主要以三价铁的形式存在，进入体内后，胃酸及维生素C将三价铁还原成较易吸收的二价铁，并在十二指肠及空肠上端被吸收，不过茶叶中的单宁酸盐会妨碍人体对铁的吸收，所以饮茶必须适量。[收起]
