请问正宗北京风味餐厅都有哪些呢？
我以为“正宗北京风味”这一概念含多品种不同时代不同形式，有老北京小吃和烤鸭，如护国寺的炒肝豆汁等，最典型的可能要算北京的全聚德了吧？什刹海旁的烤肉季以前是专卖给恭王府烤肉的，扒牛肉条做得软嫩可口；另有便宜坊，仿膳、南来顺、馄饨侯、都一处、烤肉宛等；也有新北京风味，比如东华门夜市的小吃，虽是全国各地特色，却很有北京观光的感觉。 再如，北京是文化汇聚城市，穆斯林风格餐厅的塌斯蜜，是很典型的回民料理，也是北京人爱吃的名菜，西餐融入中国一个世纪了吧？北京的西餐馆如莫斯科餐厅、新桥饭店等也是北京人常爱光顾的著名西餐厅（还有马克西姆）。 不知这些算不算北京风味餐厅？如果选择贵的有很多，如北京饭店、...全部
我以为“正宗北京风味”这一概念含多品种不同时代不同形式，有老北京小吃和烤鸭，如护国寺的炒肝豆汁等，最典型的可能要算北京的全聚德了吧？什刹海旁的烤肉季以前是专卖给恭王府烤肉的，扒牛肉条做得软嫩可口；另有便宜坊，仿膳、南来顺、馄饨侯、都一处、烤肉宛等；也有新北京风味，比如东华门夜市的小吃，虽是全国各地特色，却很有北京观光的感觉。
再如，北京是文化汇聚城市，穆斯林风格餐厅的塌斯蜜，是很典型的回民料理，也是北京人爱吃的名菜，西餐融入中国一个世纪了吧？北京的西餐馆如莫斯科餐厅、新桥饭店等也是北京人常爱光顾的著名西餐厅（还有马克西姆）。
不知这些算不算北京风味餐厅？如果选择贵的有很多，如北京饭店、香格里拉饭店等等，中档些的，比如莫斯科，通常情况下两个人三百元人民币就够了。同类风格，也有价位的不同，如涮羊肉，略高档些的涮肉可选鼎鼎香，经济实惠则可选老五四季涮肉，当然最便宜的是老北京炸酱面，逛完琉璃厂去附近的老滸记，或是在惠新里附近的大宅门要一碗炸酱面边吃边欣赏表演，异常便宜。
我知道的和篇幅都有限，也可能有误，说得对不对的，仅供参考吧。收起
