我***
2015-10-01 00:41:28
骨折病人饮食调养 对骨折病人营养需求与膳食患者和家属大多感困惑常常得向医生请教 其实骨折病人除了初些日子里能伴有轻微全身症状外其余时间里大多没有全身症状所和般健康人日常饮食相仿选用多品种、富有各种营养饮食了要注意使食物易于消化和吸收慎用对呼吸道和消化道有良刺激辛辣品(辣椒、生葱、芥末、胡椒)等全身症状明显时候应给予介于正常饮食和半...[展开]
骨折病人饮食调养 对骨折病人营养需求与膳食患者和家属大多感困惑常常得向医生请教 其实骨折病人除了初些日子里能伴有轻微全身症状外其余时间里大多没有全身症状所和般健康人日常饮食相仿选用多品种、富有各种营养饮食了要注意使食物易于消化和吸收慎用对呼吸道和消化道有良刺激辛辣品(辣椒、生葱、芥末、胡椒)等全身症状明显时候应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜供给食物必须少含渣滓便于咀嚼和消化烹调时须切碎煮软宜油煎、油炸 上骨折病人般饮食原则了更快更好地促进骨折愈合骨折病人还应根据骨折愈合早、、晚三阶段根据病情发展配同食物促进血肿吸收或骨痂生成 早期(1-2周):受伤部位瘀血肿胀经络通气血阻滞此期治疗活血化瘀行气消散主医认"瘀去则骨能生"、"瘀去新骨生"见消肿散瘀骨折愈合之首要饮食配合原则上清淡主蔬菜、蛋类、豆制品、水、鱼汤、瘦肉等忌食酸辣、燥热、油腻尤过早施肥腻滋补之品骨头汤、肥鸡、炖水鱼等否则瘀血积滞难消散必致拖延病程使骨痂生长迟缓影响日关节功能恢复此阶段食疗用三七10 克当归10克肉鸽1只共炖熟烂汤肉并进每日1次连续7-10天 期(2-4周):瘀肿大部分吸收此期治疗和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋主饮食上由清淡转适当高营养补充满足骨痂生长需要初期食谱上加骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类补给更多维生素a、d钙及蛋白质食疗用当归10克骨碎补15克续断10克新鲜猪排或牛排骨250克炖煮1小时上汤肉共进连用2周 期(5周上):受伤5周骨折部瘀肿基本吸收已经开始有骨痂生长此骨折期治疗宜补通过补益肝肾、气血促进更牢固骨痂生成及舒筋活络使骨折部邻近关节能自由灵活运动恢复往日功能饮食上解除禁忌食谱再配老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等能饮酒者选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等食疗用枸杞子10克骨碎补15克续断10克苡米50克骨碎补与续断先煎去渣再入余2味煮粥进食每日1次7天1疗程每1疗程间隔3-5天用3-4疗程 禁忌食品 (1)忌盲目补充钙质钙构成骨骼重要原料有人骨折多补充钙质能加速断骨愈合科学研究发现增加钙摄入量并加速断骨愈合而对于长期卧床骨折病人还有引起血钙增高潜危险而同时伴有血磷降低此由于长期卧床方面抑制对钙吸收利用方面肾小管对钙重吸收增加结所对于骨折病人来说身体并缺乏钙质只要根据病情和按医生嘱咐加强功能锻炼和尽早活动能促进骨对钙吸收利用加速断骨愈合尤其对于骨折卧床期间病人盲目地补充钙质并无裨益还能有害 (2)忌多吃肉骨头有些人认骨折多吃肉骨头使骨折早期愈合其实现代医学经过多次实践证明骨折病人多吃肉骨头非能早期愈合反而会使骨折愈合时间推迟究其原因因受损伤骨再生主要依靠骨膜、骨髓作用而骨膜、骨髓只有增加骨胶原条件下才能更好地发挥作用而肉骨头成份主要磷和钙若骨折大量摄入会促使骨质内无机质成分增高导致骨质内有机质比例失调所会对骨折早期愈合产生阻碍作用新鲜肉骨头汤味道鲜美有刺激食欲作用少吃无妨 (3)忌偏食 骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况机体本身对些有抵抗修复能力而机体修复组织长骨生肌骨痂形成化瘀消肿原料靠各种营养素由此知保证骨折顺利愈合关键营养 (4)忌消化之物 骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制加上伤处肿痛精神忧虑因此食欲往往振时有便秘所食物既要营养丰富又要容易消化及通便忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或消化食物宜多吃水、蔬菜 (5)忌少喝水卧床骨折病人尤其脊柱、骨盆及下肢骨折病人行动十分便因此尽量少喝水减少小便次数此虽小便次数减少更大麻烦也产生了卧床病人活动少肠蠕动减弱再加上饮水减少容易引起大便秘结长期卧床小便潴留也容易诱发尿路结石和泌尿系感染所卧床骨折病人想喝水喝必顾虑重重 (6)忌过食白糖大量摄取白糖引起葡萄糖急剧代谢从而产生代谢间物质丙酮酸、乳酸等使机体呈酸性毒状态时碱性钙、镁、钠等离子便会立即被调动参加和作用防止血液出现酸性此钙大量消耗利于骨折病人康复同时过多白糖亦会使体内维生素B1含量减少因维生素B1 糖体内转化能量时必需物质维生素B1足大大降低神经和肌肉活动能力亦影响功能恢复所骨折病人忌摄食过多白糖 (7)忌长期服三七片骨折初期局部发生内出血积血瘀滞出现肿胀、疼痛此时服用三七片能收缩局部血管缩短凝血时间增加凝血酶非常恰当骨折整复周出血已停被损组织开始修复而修复必须有大量血液供应若继续服用三七片局部血管处于收缩状态血液运行畅对骨折愈合利。
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