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芋头的功效与作用及营养价值是什?

芋头的功效与作用及营养价值是什么

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2015-11-26

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   芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角的功效与作用糖苷等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
   芋头 芋头营养价值丰富,能增强人体的免疫功能,可作为癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中的食补。 芋头含黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲。
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