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食用发芽土豆中毒有那些症状?

食用发芽土豆中毒有那些症状?[展开]
2016-02-15 10:42:17 举报
其他答案
2016-02-15 10:42:17
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症状数分钟至数小时发病,开始上腹部灼感和痛感,继而喉干、恶心、呕吐、腹痛腹泻。重者发烧、呼吸困难、抽风、昏迷,可因呼吸中枢麻痹而死亡。当马铃薯贮藏不当,至马铃薯发芽或部分变绿时,其中的龙葵碱大量增加,烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱,食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。

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