开冒菜店一年的利润有如何呀，想开一家呢
冒菜针对休闲消费人群，还有上班族快餐，实际上很有针对性，在人流量多的地方配上到位的宣传，相对于目前餐饮行业激烈竞争的各个品类，冒菜一般盈利还不错。具体说来蔬菜的毛利率最高应该在72%以上。而冻货的毛利率在66%左右，而鲜肉较低大致在60%左右。 不过毛利的获取并不是简单的谁家都能做好，很多小品牌对于产品的选择、出品的管控都是很随意的，其实大多数夫妻店的小冒菜店，味道先不说怎样，就说毛利控制还是不科学的，比较缺乏方法，毛利率自然低一些。 大品牌这方面做的好的多。像U鼎冒菜、每味每客、煮打哥、三顾冒菜这些品牌有完善的售后系统，连锁店的成本控制做的比较好。 。全部
冒菜针对休闲消费人群，还有上班族快餐，实际上很有针对性，在人流量多的地方配上到位的宣传，相对于目前餐饮行业激烈竞争的各个品类，冒菜一般盈利还不错。具体说来蔬菜的毛利率最高应该在72%以上。而冻货的毛利率在66%左右，而鲜肉较低大致在60%左右。
不过毛利的获取并不是简单的谁家都能做好，很多小品牌对于产品的选择、出品的管控都是很随意的，其实大多数夫妻店的小冒菜店，味道先不说怎样，就说毛利控制还是不科学的，比较缺乏方法，毛利率自然低一些。
大品牌这方面做的好的多。像U鼎冒菜、每味每客、煮打哥、三顾冒菜这些品牌有完善的售后系统，连锁店的成本控制做的比较好。 。收起
